食与色 围与透——屏风在餐饮空间中的应用
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-11页 |
| ·研究意义 | 第7-8页 |
| ·研究内容 | 第8-9页 |
| ·研究现状 | 第9-10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| 2 屏风的文化及其传承 | 第11-22页 |
| ·屏风的概念 | 第11-12页 |
| ·屏风文化内涵 | 第12-14页 |
| ·屏风的发展历程 | 第14-18页 |
| ·屏风的起源 | 第14-15页 |
| ·汉代的屏风 | 第15-16页 |
| ·魏晋至隋唐五代时期的屏风 | 第16页 |
| ·宋、辽、金、元时期的屏风 | 第16-17页 |
| ·明清两代的屏风 | 第17-18页 |
| ·屏风在传统室内中的空间组织 | 第18-22页 |
| 3 屏风与人的就餐空间 | 第22-38页 |
| ·屏风类别与特性 | 第22-29页 |
| ·屏风材质与工艺 | 第22-25页 |
| ·屏风形态 | 第25-27页 |
| ·屏风通透性 | 第27-29页 |
| ·屏风与人的就餐心理 | 第29-33页 |
| ·屏风界定就餐领域 | 第30-31页 |
| ·屏风使就餐空间具有私密性 | 第31页 |
| ·屏风减弱就餐人心理上的接近 | 第31-33页 |
| ·屏风营造情感化的就餐空间 | 第33-38页 |
| ·屏风装饰性与情感设计 | 第33-35页 |
| ·屏风的材质与情感设计 | 第35-36页 |
| ·屏风色彩与情感设计 | 第36-38页 |
| 4 屏风对餐饮空间的空间组织 | 第38-64页 |
| ·屏风组织餐饮空间的序列 | 第38-46页 |
| ·屏风在餐饮空间中的位置设置 | 第38-42页 |
| ·屏风对餐饮空间的引导与暗示 | 第42-43页 |
| ·屏风对餐饮空间序列组织 | 第43-46页 |
| ·屏风对餐饮空间的隔与透 | 第46-56页 |
| ·屏风对就餐空间的分隔 | 第46-51页 |
| ·屏风的尺度对分隔就餐空间的影响 | 第51-53页 |
| ·屏风形成的空间渗透与层次 | 第53-56页 |
| ·屏风对餐饮空间的组合设计 | 第56-64页 |
| ·屏风形成集中式空间组合 | 第56-57页 |
| ·屏风形成的组团式空间组合 | 第57-58页 |
| ·屏风形成线式空间组合 | 第58-64页 |
| 5 总结与展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-67页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
