| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-23页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·国内外研究现状及分析 | 第9-20页 |
| ·薯渣国内外利用现状和发展趋势 | 第9-11页 |
| ·汁水国内外处理现状和发展趋势 | 第11-12页 |
| ·单细胞蛋白的特性与研究进展 | 第12-15页 |
| ·单细胞蛋白的开发利用 | 第15-17页 |
| ·生产单细胞蛋白的微生物种类 | 第17-20页 |
| ·课题来源及研究的目的与意义 | 第20-23页 |
| ·课题来源 | 第20页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-23页 |
| 第2章 实验材料和试验方法 | 第23-32页 |
| ·实验材料 | 第23-25页 |
| ·生物种类 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·实验的设备和仪器 | 第23-24页 |
| ·实验药品 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24页 |
| ·其他材料 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-31页 |
| ·种子的制作 | 第25页 |
| ·发酵产品粗蛋白含量测定 | 第25-26页 |
| ·发酵液中精蛋白含量的测定及牛血清蛋白标准曲线的绘制 | 第26-27页 |
| ·发酵动力学参数计算 | 第27页 |
| ·用于发酵马铃薯渣与汁水的菌种组合的优化 | 第27-28页 |
| ·薯渣与汁水发酵工艺优化 | 第28-30页 |
| ·小鼠体重增长实验 | 第30-31页 |
| ·165 吨大罐发酵实验数据测定 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第3章 实验结果与讨论 | 第32-48页 |
| ·菌种组合优化结果 | 第32-36页 |
| ·活菌计数 | 第32-34页 |
| ·菌种组合优化 | 第34-36页 |
| ·发酵工艺优化结果 | 第36-42页 |
| ·接种量的优化 | 第36-37页 |
| ·发酵温度的优化 | 第37-38页 |
| ·最小通气量的初步确定 | 第38-39页 |
| ·汁水沉降问题解决 | 第39-41页 |
| ·最优化条件下发酵结果 | 第41-42页 |
| ·发酵动力学初步研究 | 第42-43页 |
| ·混菌生长曲线测定 | 第42页 |
| ·动力学参数计算 | 第42-43页 |
| ·165 吨大罐发酵实验结果 | 第43-44页 |
| ·小鼠体重增长实验 | 第44-46页 |
| ·经济效益分析 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 结论 | 第48页 |
| 展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |