| 摘要 | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| 1.1 四氮杂卟啉的研究概况 | 第8-13页 |
| 1.1.1 四氮杂卟啉的发展历史 | 第8-9页 |
| 1.1.2 四氮杂卟啉分类 | 第9-11页 |
| 1.1.3 四氮杂卟啉的合成与纯化 | 第11-12页 |
| 1.1.4 四氮杂卟啉的最新应用 | 第12-13页 |
| 1.2 目前食品中亚硫酸盐的降解研究 | 第13-15页 |
| 1.2.1 食品中亚硫酸盐的来源 | 第13-14页 |
| 1.2.2 食品中亚硫酸盐的检测 | 第14页 |
| 1.2.3 食品中亚硫酸盐的降解 | 第14-15页 |
| 1.2.4 八甲硫基四氮杂卟啉的在食品中的前景 | 第15页 |
| 1.3 选题思想 | 第15-17页 |
| 1.3.1 主要研究内容 | 第15页 |
| 1.3.2 研究路线 | 第15-17页 |
| 第二章 八甲硫基四氮杂卟啉及其金属配合物的合成 | 第17-24页 |
| 2.1 八甲硫基四氮杂卟啉的合成 | 第17-20页 |
| 2.1.1 实验试剂及仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.2 实验原理 | 第18页 |
| 2.1.3 八甲硫基四氮杂卟啉的合成 | 第18-20页 |
| 2.2 金属配合物的合成 | 第20页 |
| 2.2.1 八甲硫基四氮杂卟啉钴(Ⅱ)[CoPz(mt)_8]的合成 | 第20页 |
| 2.2.2 八甲硫基四氮杂卟啉铁(Ⅱ)[FePz(mt)_8]的合成 | 第20页 |
| 2.3 分析讨论 | 第20-24页 |
| 2.3.1 马来二腈二硫烯二钠盐 | 第20-22页 |
| 2.3.2 八甲硫基四氮杂卟啉 | 第22页 |
| 2.3.3 八甲硫基四氮杂卟啉金属配合物 | 第22-24页 |
| 第三章 八甲硫基四氮杂卟啉及其金属配合物亚硫酸盐降解分析 | 第24-39页 |
| 3.1 循环伏安法测定硫代四氮杂卟啉的氧化还原性质 | 第24-28页 |
| 3.1.1 实验仪器 | 第24页 |
| 3.1.2 溶剂的处理和制备 | 第24页 |
| 3.1.3 电化学性质的测定 | 第24-27页 |
| 3.1.4 循环伏安数据统计 | 第27-28页 |
| 3.2 循环伏安数据分析 | 第28-30页 |
| 3.2.1 H_2Pz(mt)_8的循环伏安数据分析 | 第28-29页 |
| 3.2.2 CoPz(mt)_8的循环伏安数据分析 | 第29页 |
| 3.2.3 FePz(mt)_8的循环伏安数据分析 | 第29-30页 |
| 3.3 八甲硫基四氮杂卟啉对亚硫酸钠的降解研究 | 第30-37页 |
| 3.3.1 亚硫酸盐含量的测定方法 | 第30-31页 |
| 3.3.2 不同溶剂下与亚硫酸钠的反应 | 第31-33页 |
| 3.3.3 无光照条件下与亚硫酸钠的反应 | 第33-35页 |
| 3.3.4 有氧/无氧条件下与亚硫酸钠的反应 | 第35-37页 |
| 3.4 硫代四氮杂卟啉降解亚硫酸盐的过程分析 | 第37-39页 |
| 第四章 八甲硫基四氮杂卟啉降解食品中的亚硫酸盐 | 第39-47页 |
| 4.1 亚硫酸盐的测定方法 | 第39-40页 |
| 4.1.1 实验原理 | 第39页 |
| 4.1.2 实验准备 | 第39-40页 |
| 4.1.3 实验步骤 | 第40页 |
| 4.1.4 计算 | 第40页 |
| 4.2 直接测定食品中的亚硫酸盐 | 第40-42页 |
| 4.2.1 干果类 | 第40-41页 |
| 4.2.2 蜜饯类 | 第41页 |
| 4.2.3 蔬菜类 | 第41-42页 |
| 4.2.4 结果分析 | 第42页 |
| 4.3 不同预处理后测定亚硫酸盐含量 | 第42-44页 |
| 4.3.1 采用25℃水浸泡 | 第42-43页 |
| 4.3.2 0.5%小苏打浸泡处理 | 第43-44页 |
| 4.3.3 煮沸处理 | 第44页 |
| 4.4 八甲基硫四氮杂卟啉铁预处理 | 第44-46页 |
| 4.4.1 八甲硫基四氮杂卟啉的固定 | 第45页 |
| 4.4.2 利用八甲硫基四氮杂卟啉预处理后测定食品中的亚硫酸盐含量 | 第45-46页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第46-47页 |
| 第五章 应用于植物表面二氧化硫的的降解研究 | 第47-51页 |
| 5.1 植物表面二氧化硫的来源及危害 | 第47-48页 |
| 5.1.1 二氧化硫的来源 | 第47页 |
| 5.1.2 二氧化硫过量对植物的危害 | 第47-48页 |
| 5.2 利用四氮杂卟啉铁对叶片进行处理 | 第48-50页 |
| 5.2.1 样品的选择 | 第48页 |
| 5.2.2 样品中二氧化硫含量的测定 | 第48-49页 |
| 5.2.3 利用八甲硫基四氮杂卟啉处理叶片并测量 | 第49-50页 |
| 5.3 小结 | 第50-51页 |
| 5.3.1 样品降解分析 | 第50页 |
| 5.3.2 应用前景 | 第50-51页 |
| 结束语 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| Abstract | 第57页 |
| 致谢 | 第59页 |
