| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 主要符号 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-27页 |
| 1.1 桃种质资源与种植 | 第13页 |
| 1.2 桃的营养价值 | 第13页 |
| 1.3 桃果采后产业现状和问题 | 第13-14页 |
| 1.4 桃果采后主要致病菌及危害 | 第14-17页 |
| 1.4.1 桃果采后主要致病菌 | 第14-15页 |
| 1.4.2 R. stolonifer的菌落形态和生物学特征 | 第15-16页 |
| 1.4.3 R. stolonifer的侵染规律 | 第16页 |
| 1.4.4 R. stolonifer的侵染机制及桃果的病状特征 | 第16-17页 |
| 1.5 采后桃果R. stolonifer病害的防治技术 | 第17-19页 |
| 1.5.1 物理防治技术 | 第17-18页 |
| 1.5.2 化学防治技术 | 第18页 |
| 1.5.3 生物防治技术 | 第18-19页 |
| 1.6 ACS | 第19-24页 |
| 1.6.1 ACS的作用机理 | 第20-22页 |
| 1.6.2 ACS的杀菌优势 | 第22页 |
| 1.6.3 ACS杀菌效果研究 | 第22-23页 |
| 1.6.4 ACS在果蔬防腐保鲜中的应用 | 第23页 |
| 1.6.5 ACS的应用领域及功效 | 第23-24页 |
| 1.7 讨论和总结 | 第24-25页 |
| 1.8 本课题研究的目的和内容 | 第25-27页 |
| 1.8.1 技术路线图 | 第26-27页 |
| 第2章 ACS处理对R. stolonifer的抑菌活性的研究 | 第27-45页 |
| 2.1 材料和方法 | 第27-33页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第27页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第27-28页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第28页 |
| 2.1.4 供试培养基的配置 | 第28页 |
| 2.1.5 R. stolonifer的分离、纯化、鉴定及培养 | 第28-29页 |
| 2.1.6 ACS稀释液处理 | 第29页 |
| 2.1.7 ACS稀释液处理对R. stolonifer生物学特性的影响 | 第29-33页 |
| 2.1.8 数据的统计分析 | 第33页 |
| 2.2 结果与分析 | 第33-43页 |
| 2.2.1 ACS对R. stolonifer孢子萌发率的影响 | 第33-35页 |
| 2.2.2 ACS对R. stolonifer产孢量的影响 | 第35-36页 |
| 2.2.3 ACS对R. stolonifer菌落扩展的影响 | 第36-38页 |
| 2.2.4 ACS对R. stolonifer菌丝干重的影响 | 第38-40页 |
| 2.2.5 ACS对R. stolonifer细胞膜渗透率的影响 | 第40-41页 |
| 2.2.6 ACS对R. stolonifer细胞渗出的可溶性糖含量的影响 | 第41-42页 |
| 2.2.7 ACS对R. stolonifer细胞渗出的可溶性蛋白含量的影响 | 第42-43页 |
| 2.3 讨论 | 第43页 |
| 2.4 结论 | 第43-45页 |
| 第3章 ACS处理对R. stolonifer致病力及相关酶活性的影响 | 第45-61页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第45-50页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第45页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第45-46页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第46页 |
| 3.1.4 供试培养基的配置 | 第46-47页 |
| 3.1.5 ACS处理对R. stolonifer致病力的测定 | 第47页 |
| 3.1.6 ACS处理对R. stolonifer细胞壁降解酶活力的测定 | 第47-49页 |
| 3.1.7 数据统计与分析 | 第49-50页 |
| 3.2 结果与分析 | 第50-58页 |
| 3.2.1 ACS处理对R. stolonifer细胞壁降解酶活性的影响 | 第50-53页 |
| 3.2.2 ACS处理对R. stolonifer呼吸相关酶活性的影响 | 第53-56页 |
| 3.2.3 ACS处理对水蜜桃果实的致病性测定 | 第56-58页 |
| 3.3 讨论 | 第58-59页 |
| 3.4 结论 | 第59-61页 |
| 第4章 ACS处理对水蜜桃采后保鲜及品质保持效果的研究 | 第61-77页 |
| 4.1 材料和方法 | 第61-66页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第61-62页 |
| 4.1.2 实验处理 | 第62页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第62页 |
| 4.1.4 测定指标及方法 | 第62-66页 |
| 4.1.5 数据的统计分析 | 第66页 |
| 4.2 结果与分析 | 第66-74页 |
| 4.2.1 ACS处理对水蜜桃失重率的影响 | 第66-67页 |
| 4.2.2 ACS处理对水蜜桃腐烂率的影响 | 第67-68页 |
| 4.2.3 ACS处理对水蜜桃果皮颜色的影响 | 第68-69页 |
| 4.2.4 ACS处理对水蜜桃果实硬度的影响 | 第69页 |
| 4.2.5 ACS处理对水蜜桃营养物质的影响 | 第69-71页 |
| 4.2.6 ACS处理对水蜜桃呼吸强度的影响 | 第71-72页 |
| 4.2.7 ACS处理对水蜜桃细胞膜渗透性的影响 | 第72-73页 |
| 4.2.8 ACS处理对水蜜桃PPO和POD活性的影响 | 第73-74页 |
| 4.3 讨论 | 第74-75页 |
| 4.4 结论 | 第75-77页 |
| 第5章 结论与展望 | 第77-81页 |
| 5.1 主要结论 | 第77-78页 |
| 5.2 本文创新点 | 第78-79页 |
| 5.3 问题与展望 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 在读期间公开发表的论文和承担科研项目及取得成果 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89页 |
