| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 文献回顾 | 第11-19页 |
| 1.2.1 主要理论文献回归 | 第11-14页 |
| 1.2.2 相关文献梳理 | 第14-18页 |
| 1.2.3 文献评述 | 第18-19页 |
| 1.3 研究思路、方法与技术路线 | 第19-21页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第19页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第19-20页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第20-21页 |
| 1.4 研究的创新点与不足 | 第21页 |
| 2 相关核心概念界定 | 第21-22页 |
| 2.1 水产品 | 第21页 |
| 2.2 水产品质量 | 第21-22页 |
| 2.3 水产品质量安全 | 第22页 |
| 2.4 水产品质量安全监管 | 第22页 |
| 3 广东省水产品质量安全监管历程和现状 | 第22-28页 |
| 3.1 广东省水产品质量安全监管历程 | 第22-23页 |
| 3.2 广东省水产品质量安全监管现状 | 第23-28页 |
| 3.2.1 职责分工 | 第23-25页 |
| 3.2.2 监管现状 | 第25-27页 |
| 3.2.3 监管成效 | 第27-28页 |
| 4 广东省水产品质量安全监管存在问题和原因分析 | 第28-43页 |
| 4.1 广东省水产品质量安全存在问题的主要表现 | 第28-30页 |
| 4.1.1 生产资料供应环节的表现 | 第29页 |
| 4.1.2 生产加工环节的表现 | 第29页 |
| 4.1.3 经营环节的表现 | 第29-30页 |
| 4.2 广东省水产品质量安全监管存在问题原因分析 | 第30-43页 |
| 4.2.1 监管主体分析 | 第30-32页 |
| 4.2.2 监管力量分析 | 第32-33页 |
| 4.2.3 监管制度分析 | 第33-38页 |
| 4.2.4 监管手段分析 | 第38-41页 |
| 4.2.5 监管环境分析 | 第41-43页 |
| 5 国内外水产品质量安全监管经验借鉴 | 第43-47页 |
| 5.1 国外水产品质量安全体系管理经验 | 第43-45页 |
| 5.1.1 美国水产品质量安全管理体系 | 第43-44页 |
| 5.1.2 日本水产品质量安全管理体系 | 第44-45页 |
| 5.1.3 挪威水产品质量安全管理体系 | 第45页 |
| 5.2 国内兄弟省份水产品质量安全监管经验借鉴 | 第45-47页 |
| 5.2.1 山东省水产品质量安全监管经验 | 第45-46页 |
| 5.2.2 福建省水产品质量安全监管经验 | 第46页 |
| 5.2.3 浙江省水产品质量安全监管经验 | 第46页 |
| 5.2.4 湖北省水产品质量安全监管经验 | 第46-47页 |
| 6 完善广东省水产品质量安全监管的对策建议 | 第47-56页 |
| 6.1 改革监管体制 | 第47-48页 |
| 6.2 增强监管力量 | 第48-49页 |
| 6.2.1 健全监管机构 | 第48-49页 |
| 6.2.2 增加财政投入 | 第49页 |
| 6.3 完善监管制度 | 第49-52页 |
| 6.3.1 完善监管制度体系 | 第49页 |
| 6.3.2 完善质量安全标准体系 | 第49-51页 |
| 6.3.3 完善产地准出和市场准入制度 | 第51页 |
| 6.3.4 建立水产品质量安全应急反应制度 | 第51-52页 |
| 6.4 强化监管手段 | 第52-54页 |
| 6.4.1 完善质量安全检验检测机制 | 第52-53页 |
| 6.4.2 完善质量安全可追溯体系 | 第53页 |
| 6.4.3 推进品牌化战略和产品认证 | 第53-54页 |
| 6.4.4 完善质量安全信息服务体系 | 第54页 |
| 6.5 优化监管环境 | 第54-56页 |
| 6.5.1 明确地方政府责任 | 第54-55页 |
| 6.5.2 加强生产经营者的教育和培训 | 第55页 |
| 6.5.3 提高消费者的安全意识和维权意识 | 第55页 |
| 6.5.4 支持行业组织发挥水产品质量安全监督作用 | 第55-56页 |
| 7 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 附录1 | 第61-65页 |
| 附录2 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69-70页 |
| 导师简介 | 第70页 |