| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-30页 |
| 1. 研究背景 | 第14-16页 |
| 1.1 魔芋葡甘聚糖的基本结构 | 第14-15页 |
| 1.2 环境因素对魔芋葡甘聚糖的分子尺度的影响 | 第15-16页 |
| 1.3 KGM的化学改性研究 | 第16页 |
| 2 魔芋葡甘聚糖凝胶研究现状 | 第16-18页 |
| 2.1 魔芋葡甘聚糖水凝胶的研究 | 第16页 |
| 2.2 强度凝胶的类别 | 第16-17页 |
| 2.3 魔芋葡甘聚糖凝胶研究现状及存在问题 | 第17-18页 |
| 3. 分子模拟技术概述 | 第18-27页 |
| 3.1 分子间相互作用的介绍 | 第18-23页 |
| 3.1.1 分子间相互作用的类型和计算 | 第19-20页 |
| 3.1.2 直接静电相互作用力 | 第20-21页 |
| 3.1.3 共振相互作用力 | 第21-22页 |
| 3.1.4 极化相互作用力 | 第22-23页 |
| 3.1.5 交换相互作用力 | 第23页 |
| 3.2 模型势分子动力学的介绍 | 第23-27页 |
| 3.2.1. 分子间的模型势能 | 第23-24页 |
| 3.2.2 半经验模型势 | 第24-26页 |
| 3.2.3 模型势中参数的确定 | 第26-27页 |
| 4. 本论文的研究意义和主要研究内容 | 第27-30页 |
| 4.1 本论文的研究意义 | 第27-28页 |
| 4.2 本论文的主要研究内容 | 第28-30页 |
| 第二章 KGM在水溶液的分子动力学研究 | 第30-41页 |
| 1. 前言 | 第30页 |
| 2. 实验方法 | 第30-32页 |
| 2.1 魔芋葡甘聚糖的分子间作用力分析 | 第30页 |
| 2.2 分子模型的建立 | 第30-31页 |
| 2.3 分子模型的预优化 | 第31页 |
| 2.4 魔芋葡甘聚糖分子间的氢键分布 | 第31页 |
| 2.5 周期边界条件下分子动力学模拟 | 第31-32页 |
| 3. 结果与分析 | 第32-39页 |
| 3.1 KGM的相互作用力的分析 | 第32-34页 |
| 3.2 KGM的分子3D结构模型 | 第34-35页 |
| 3.3 KGM水环境的创建和优化 | 第35-36页 |
| 3.4 不同比例的KGM环境的氢键分布 | 第36-37页 |
| 3.5 KGM在水溶液中的能量分析 | 第37-38页 |
| 3.6 不同浓度的KGM界面应力分析 | 第38-39页 |
| 4. 讨论 | 第39-40页 |
| 5. 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 KGM在金属离子体系下的动力学分析 | 第41-51页 |
| 1. 前言 | 第41页 |
| 2. 材料与仪器 | 第41-42页 |
| 2.1 原料与试剂 | 第41页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第41-42页 |
| 3. 主要方法 | 第42-43页 |
| 3.1 FeCl_3金属体系的葡甘聚糖溶胶配制 | 第42页 |
| 3.2 铁离子-葡甘聚糖体系的结构分析 | 第42页 |
| 3.3 构建体系 | 第42页 |
| 3.4. 分子动力学模拟 | 第42-43页 |
| 4. 结果与分析 | 第43-49页 |
| 4.1 铁离子-葡甘聚糖体系傅里叶红外光谱扫描结果分析 | 第43-44页 |
| 4.2 无定型模型的构建及氢键分析 | 第44-46页 |
| 4.3 分子动力学结果分析 | 第46-49页 |
| 4.3.1 KGM在氯化铁溶液中的RMSd分析 | 第46页 |
| 4.3.2 KGM在氯化铁溶液中的模型势分析 | 第46-49页 |
| 5. 讨论 | 第49-50页 |
| 6. 本章小结 | 第50-51页 |
| 第四章 KGM在硫酸体系下动力学的分析 | 第51-63页 |
| 1. 前言 | 第51页 |
| 2. 材料与方法 | 第51-53页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第51页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第51-52页 |
| 2.3 主要方法 | 第52-53页 |
| 2.3.1 SKGM的制备 | 第52页 |
| 2.3.2 红外光谱的测试 | 第52页 |
| 2.3.3 分子模型的建立 | 第52页 |
| 2.3.4 周期边界条件下分子动力学模拟 | 第52页 |
| 2.3.5 分子动力学的分析 | 第52-53页 |
| 3. 结果与分析 | 第53-61页 |
| 3.1 硫酸根离子与KGM作用力的分析 | 第53-54页 |
| 3.1.1 硫酸根离子的特性 | 第53-54页 |
| 3.1.2 KGM在硫酸溶液中分子力分析 | 第54页 |
| 3.2 红外光谱分析 | 第54-56页 |
| 3.3 分子动力学模拟分析 | 第56-61页 |
| 3.3.1 KGM在硫酸溶液中无定型模型的构建 | 第56页 |
| 3.3.2 KGM在硫酸溶液中氢键网络结构的分析 | 第56-57页 |
| 3.3.3 KGM在硫酸溶液中的能量分析 | 第57-59页 |
| 3.3.4 KGM在硫酸溶液中形成凝胶的界面应力分析 | 第59页 |
| 3.3.5 KGM在硫酸溶液中凝胶强度和粘度变化分析 | 第59-60页 |
| 3.3.6 KGM在硫酸溶液中模型势分析 | 第60-61页 |
| 4. 讨论 | 第61-62页 |
| 5. 本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 总结与展望 | 第63-66页 |
| 1 论文工作总结 | 第63-64页 |
| 2 存在问题及进一步研究内容 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
