| 中文摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-39页 |
| 1. 前言 | 第14-15页 |
| 2. 主要化学成分 | 第15-21页 |
| 2.1 黄酮类化合物 | 第16-18页 |
| 2.2 茋类化合物 | 第18-19页 |
| 2.3 多糖 | 第19-20页 |
| 2.4 香豆素类化合物 | 第20页 |
| 2.5 生物碱 | 第20页 |
| 2.6 蛋白质与氨基酸 | 第20-21页 |
| 2.7 维生素类 | 第21页 |
| 2.8 矿质元素 | 第21页 |
| 2.9 其他活性物质 | 第21页 |
| 3. 分离与鉴定方法 | 第21-22页 |
| 3.1 有机溶剂提取 | 第21-22页 |
| 3.2 高效液相色谱法（HPLC） | 第22页 |
| 3.3 气相色谱-质谱联用技术 | 第22页 |
| 4. 药理作用 | 第22-28页 |
| 4.1 降血糖 | 第22-23页 |
| 4.2 降血脂 | 第23-24页 |
| 4.3 降血压 | 第24页 |
| 4.4 抗氧化 | 第24页 |
| 4.5 抑制酪氨酸酶活性 | 第24-25页 |
| 4.6 抗菌消炎 | 第25-26页 |
| 4.7 抗溃疡 | 第26页 |
| 4.8 抗肿瘤 | 第26页 |
| 4.9 免疫调节 | 第26-27页 |
| 4.10 抗过敏 | 第27页 |
| 4.11 凝集作用 | 第27页 |
| 4.12 抗癫痫 | 第27页 |
| 4.13 神经保护 | 第27页 |
| 4.14 保肝 | 第27-28页 |
| 4.15 其他活性及用途 | 第28页 |
| 5. 小结与展望 | 第28-30页 |
| 参考文献 | 第30-39页 |
| 第二章 桑皮粉添食对小鼠糖尿病的预防作用 | 第39-80页 |
| 一、桑皮粉添食对小鼠糖尿病的预防作用 | 第39-59页 |
| 1. 前言 | 第39-40页 |
| 2. 材料与方法 | 第40-44页 |
| 2.1 实验材料 | 第40页 |
| 2.2 实验方法 | 第40-44页 |
| 3. 结果 | 第44-53页 |
| 3.1 对体重的影响 | 第44-45页 |
| 3.2 对血糖的影响 | 第45-46页 |
| 3.3 对器体系数的影响 | 第46-47页 |
| 3.4 对血脂的影响 | 第47-48页 |
| 3.5 对抗氧化能力的影响 | 第48-49页 |
| 3.6 胰腺组织切片观察 | 第49-51页 |
| 3.7 胰腺中Insulin的表达 | 第51-52页 |
| 3.8 对PI3K/AKT信号通路的影响 | 第52-53页 |
| 4. 讨论 | 第53-55页 |
| 5. 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 二、桑皮粉添食对高脂高糖饮食和STZ诱导的小鼠糖尿病的预防作用 | 第59-80页 |
| 1. 前言 | 第59-60页 |
| 2. 材料与方法 | 第60-64页 |
| 2.1 实验材料 | 第60页 |
| 2.2 实验方法 | 第60-64页 |
| 3. 结果 | 第64-74页 |
| 3.1 对体重的影响 | 第64-65页 |
| 3.2 对血糖的影响 | 第65-66页 |
| 3.3 对糖尿病发生率的影响 | 第66-67页 |
| 3.4 对血清胰岛素的影响 | 第67-68页 |
| 3.5 对器体系数的影响 | 第68页 |
| 3.6 对血脂的影响 | 第68-69页 |
| 3.7 对抗氧化能力的影响 | 第69-70页 |
| 3.8 胰腺组织切片观察 | 第70-71页 |
| 3.9 对PI3K/AKT信号通路基因表达的影响 | 第71-73页 |
| 3.10 对PI3K/AKT信号通路中关键蛋白表达的影响 | 第73-74页 |
| 4. 讨论 | 第74-78页 |
| 参考文献 | 第78-80页 |
| 第三章 桑皮粉添食对糖尿病小鼠的治疗作用 | 第80-109页 |
| 1. 前言 | 第80-81页 |
| 2. 材料与方法 | 第81-83页 |
| 2.1 实验材料 | 第81页 |
| 2.2 实验方法 | 第81-83页 |
| 3. 结果 | 第83-101页 |
| 3.1 对体重的影响 | 第83-84页 |
| 3.2 对血糖的影响 | 第84-85页 |
| 3.3 对血清胰岛素的影响 | 第85页 |
| 3.4 对 8-OHdG的影响 | 第85-86页 |
| 3.5 对器体系数的影响 | 第86-87页 |
| 3.6 对血脂的影响 | 第87-88页 |
| 3.7 对肝功能的影响 | 第88-89页 |
| 3.8 对抗氧化能力的影响 | 第89-92页 |
| 3.9 胰腺组织切片观察 | 第92-93页 |
| 3.10 胰腺中胰岛素的表达 | 第93-95页 |
| 3.11 对肝脏中关键蛋白表达水平的影响 | 第95-99页 |
| 3.12 对胰腺中关键蛋白表达水平的影响 | 第99-101页 |
| 4. 讨论 | 第101-105页 |
| 参考文献 | 第105-109页 |
| 攻读学位期间公开发表的论文 | 第109-110页 |
| 基金资助 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |