| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 符号说明 | 第7-10页 |
| 1. 选题背景 | 第10-11页 |
| 2. 文献综述 | 第11-15页 |
| 2.1 苯丙氨酸在体内的代谢途径 | 第11页 |
| 2.2 苯丙氨酸对鱼类生长性能的影响 | 第11页 |
| 2.3 苯丙氨酸对水生动物肉质的影响 | 第11-12页 |
| 2.4 苯丙氨酸对动物抗氧化功能的影响 | 第12-13页 |
| 2.5 苯丙氨酸对水生动物肠道黏膜免疫的影响 | 第13-14页 |
| 2.6 存在的问题 | 第14-15页 |
| 3. 本研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| 3.1 本研究的内容和目的 | 第15页 |
| 3.2 本研究的意义 | 第15-16页 |
| 4. 试验设计 | 第16-23页 |
| 4.1 试验鱼选择和设计 | 第16页 |
| 4.2 试验日粮配方组成 | 第16-17页 |
| 4.3 试验条件和饲养管理 | 第17-18页 |
| 4.4 观测指标 | 第18-22页 |
| 4.4.1 生长性能指标(采食量、增重、SGR、饲料利用率) | 第18页 |
| 4.4.2 肉品质测定 | 第18-20页 |
| 4.4.3 肠道黏膜免疫指标 | 第20-22页 |
| 4.5 试验数据处理分析 | 第22-23页 |
| 5. 试验结果 | 第23-42页 |
| 5.1 生长性能 | 第23-24页 |
| 5.2 肉质指标 | 第24-30页 |
| 5.2.1 肌肉组成成分 | 第24-25页 |
| 5.2.2 肉品质相关指标 | 第25-26页 |
| 5.2.3 肌肉抗氧化指标 | 第26-30页 |
| 5.3 肠道黏膜免疫指标 | 第30-42页 |
| 5.3.1 苯丙氨酸对肠道黏膜免疫屏障的影响 | 第30-35页 |
| 5.3.2 苯丙氨酸对肠道黏膜物理屏障的影响 | 第35-42页 |
| 6. 讨论 | 第42-50页 |
| 6.1 苯丙氨酸对生长中期草鱼生长性能的影响 | 第42页 |
| 6.2 苯丙氨酸对生长中期草鱼肉质的影响 | 第42-45页 |
| 6.2.1 苯丙氨酸对生长中期草鱼肌肉成分的影响 | 第42-43页 |
| 6.2.2 苯丙氨酸对生长中期草鱼肉质的影响 | 第43-44页 |
| 6.2.3 苯丙氨酸对草鱼肌肉抗氧化能力的影响 | 第44-45页 |
| 6.3 苯丙氨酸对生长中期草鱼肠道黏膜免疫的影响 | 第45-49页 |
| 6.3.1 苯丙氨酸改善草鱼肠道黏膜的免疫屏障的影响 | 第45-47页 |
| 6.3.2 苯丙氨酸改善草鱼肠道黏膜的物理屏障作用 | 第47-49页 |
| 6.4 生长中期草鱼的苯丙氨酸需要量 | 第49-50页 |
| 7 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 硕士攻读期间发表文章 | 第60页 |
