| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 导论 | 第7-14页 |
| 1 研究背景 | 第7-8页 |
| 2 选题意义 | 第8页 |
| 3 国内外研究动态及评析 | 第8-12页 |
| （1）国外研究动态 | 第8-9页 |
| （2）国内研究动态 | 第9-11页 |
| （3）国内外研究动态评析 | 第11-12页 |
| 4 研究内容与研究方法 | 第12-14页 |
| （1）研究内容 | 第12-13页 |
| （2）研究方法 | 第13-14页 |
| 第1章 相关基本概念与理论基础 | 第14-18页 |
| 1.1 基本概念 | 第14-15页 |
| 1.1.1 食品安全 | 第14页 |
| 1.1.2 食品安全监管 | 第14-15页 |
| 1.2 理论基础 | 第15-18页 |
| 1.2.1 整体性治理理论 | 第15-16页 |
| 1.2.2 信息不对称理论 | 第16页 |
| 1.2.3 公共危机管理理论 | 第16-18页 |
| 第2章 日照市岚山区食品安全监管现状 | 第18-24页 |
| 2.1 日照市岚山区食品安全监管的现状 | 第18-22页 |
| 2.1.1 日照市岚山区食品安全监管机构和职能 | 第18-19页 |
| 2.1.2 建立的食品安全监管体制 | 第19页 |
| 2.1.3 开展的食品安全监管举措 | 第19-20页 |
| 2.1.4 开展的特色工作 | 第20-22页 |
| 2.2 岚山区食品安全监管存在的突出问题 | 第22-24页 |
| 2.2.1 基层监管力量不足，执法能力有待提升 | 第22页 |
| 2.2.2 部门之间的配合协调还不够到位 | 第22-23页 |
| 2.2.3 检验检测体系需要进一步完善 | 第23页 |
| 2.2.4 农村食品监管网络覆盖效率低 | 第23页 |
| 2.2.5 执法装备和检验检测设备不足 | 第23页 |
| 2.2.6 经营主体法律意识、责任意识淡薄 | 第23-24页 |
| 第3章 发达国家食品安全监管的经验 | 第24-30页 |
| 3.1 发达国家食品安全监管 | 第24-27页 |
| 3.1.1 美国食品安全监管 | 第24-26页 |
| 3.1.2 欧盟食品安全监管 | 第26页 |
| 3.1.3 日本食品安全监管 | 第26-27页 |
| 3.2 发达国家食品安全监管对我国的启示 | 第27-30页 |
| 3.2.1 统一管理，建立专门的食品安全监管部门 | 第27-28页 |
| 3.2.2 全程监控，实行严格的产品安全追溯制度 | 第28页 |
| 3.2.3 加强协作，完善部门间协调机制 | 第28-29页 |
| 3.2.4 保障公民知情权，实行透明的信息公开制度 | 第29-30页 |
| 第4章 完善岚山区食品安全监管问题的对策建议 | 第30-37页 |
| 4.1 推进食品安全监管体制机制建设 | 第30-31页 |
| 4.1.1 推进食品安全监管体制改革 | 第30页 |
| 4.1.2 完善食品安全监管制度 | 第30页 |
| 4.1.3 建立内外协作制度 | 第30-31页 |
| 4.2 完善食品法律法规体系建设 | 第31页 |
| 4.3 整合食品检验检测资源 | 第31-32页 |
| 4.4 加强食品安全监管能力建设 | 第32-33页 |
| 4.5 健全食品安全监管体系 | 第33-37页 |
| 4.5.1 严格食品全过程监管 | 第33-34页 |
| 4.5.2 净化食品市场秩序 | 第34页 |
| 4.5.3 推进食品安全诚信体系建设 | 第34-35页 |
| 4.5.4 完善食品安全应急处置体系 | 第35页 |
| 4.5.5 建立食品安全信息监测系统 | 第35-36页 |
| 4.5.6 加强食品药品监管队伍建设 | 第36-37页 |
| 4.5.7 提高食品安全宣传力度和培训水平 | 第37页 |
| 结论和展望 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |