| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-17页 |
| 1.1 枣的简介 | 第9-10页 |
| 1.2 果蔬采后贮藏期间抗氧化作用的研究进展 | 第10-11页 |
| 1.3 涂膜处理对枣果抗氧化作用的影响 | 第11-14页 |
| 1.4 本研究的背景、目的和意义 | 第14-15页 |
| 1.5 本研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 1.6 技术路线 | 第16-17页 |
| 第二章 涂膜处理对灵武长枣低温贮藏期间抗氧化物质含量的影响 | 第17-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-29页 |
| 2.3 讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 涂膜处理对灵武长枣低温贮藏期间抗氧化酶活性变化的影响 | 第30-36页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 3.2 结果与分析 | 第32-35页 |
| 3.3 讨论 | 第35-36页 |
| 第四章 涂膜处理对灵武长枣低温贮藏期间抗氧化能力的影响 | 第36-44页 |
| 4.1 试验材料与仪器 | 第36-38页 |
| 4.2 测定方法 | 第38-39页 |
| 4.3 结果与分析 | 第39-42页 |
| 4.4 讨论 | 第42-44页 |
| 第五章 灵武长枣低温贮藏期间抗氧化物质、抗氧化酶和抗氧化能力的相关性分析 | 第44-46页 |
| 5.1 结果与分析 | 第44-45页 |
| 5.2 讨论 | 第45-46页 |
| 第六章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 个人简介 | 第55页 |
| 硕士就读期间发表论文 | 第55页 |
