| 中文摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 一、绪论 | 第8-11页 |
| （一）研究背景及意义 | 第8-9页 |
| 1．研究背景 | 第8页 |
| 2．研究意义 | 第8-9页 |
| （二）国内外相关研究现状 | 第9-10页 |
| 1．国外研究现状 | 第9页 |
| 2．国内研究现状 | 第9-10页 |
| （三）研究方法 | 第10页 |
| 1．文献查阅法 | 第10页 |
| 2．实地调研法 | 第10页 |
| 3．案例分析法 | 第10页 |
| （四）本文组织结构 | 第10-11页 |
| 二、体验消费研究对“情·境”式主题空间设计的意义 | 第11-17页 |
| （一）体验消费模式下的消费心理及认知行为 | 第11-14页 |
| 1．消费行为阐述 | 第11页 |
| 2．体验消费模式下的消费心理 | 第11-12页 |
| 3．体验消费模式下的消费动机及行为 | 第12-14页 |
| （二）从设计到体验设计 | 第14-15页 |
| 1．设计的概念 | 第14页 |
| 2．体验设计的定义 | 第14-15页 |
| （三）消费心理和行为与餐饮空间的关系 | 第15-16页 |
| 1．餐饮空间影响消费心理和行为 | 第15页 |
| 2．消费心理和行为决定餐饮空间 | 第15-16页 |
| 3．消费心理和行为与餐饮空间的互动 | 第16页 |
| （四）本章小结 | 第16-17页 |
| 三、“情·境”式主题性餐饮空间设计的特点及“体验”特征 | 第17-32页 |
| （一）主题性餐饮空间概述 | 第17-24页 |
| 1．主题餐饮空间的概念 | 第17页 |
| 2．主题餐饮空间的分类 | 第17-24页 |
| （二）“情·境”式主题餐饮空间设计的特点及原则 | 第24-30页 |
| 1．“情·境”式主题餐饮空间的概念 | 第24页 |
| 2．“情·境”式主题餐饮空间设计的特点 | 第24-27页 |
| 3．“情·境”式主题餐饮空间设计的原则 | 第27-30页 |
| （三）“情·境”式主题性餐饮空间特色设计的“体验”特征 | 第30-31页 |
| 1．感观的体验 | 第30页 |
| 2．情感的体验 | 第30-31页 |
| 3．模拟情景环境的体验 | 第31页 |
| （四）本章小结 | 第31-32页 |
| 四、实例分析辣喔诱＂情·境＂式主题餐饮空间为例 | 第32-50页 |
| （一）辣喔诱“情·境”式主题餐饮空间设计项目分析 | 第32-33页 |
| 1．项目概况 | 第32页 |
| 2．设计任务 | 第32页 |
| 3．设计难点 | 第32-33页 |
| （二）辣喔诱“情·境”式主题餐饮空间体验设计 | 第33-36页 |
| 1．“情·境”式主题餐厅空间设计定位 | 第33-34页 |
| 2．“情·境”式主题餐饮空间设计概念 | 第34-36页 |
| （三）辣喔诱“情·境”式主题餐饮空间体验营造 | 第36-49页 |
| 1．运用室内陈设品营造主题体验文化 | 第36-37页 |
| 2．运用空间形式美营造主题体验氛围 | 第37-39页 |
| 3．运用灯光营造主题体验特色 | 第39-41页 |
| 4．运用装饰要素营造主题体验意境 | 第41-49页 |
| （四）本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 结语 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55页 |