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基于场所依赖理论的休闲业态创新研究

摘要第1-4页
ABSTRACT第4-10页
第一章 绪论第10-17页
 第一节 选题背景与研究意义第10-13页
  一、选题背景第10-11页
  二、研究意义第11-13页
 第二节 研究内容与研究方法第13-15页
  一、研究内容第13-14页
  二、研究方法第14-15页
 第三节 关键问题与创新之处第15-17页
  一、关键问题第15页
  二、创新之处第15-17页
第二章 文献回顾与理论基础第17-30页
 第一节 国内外场所依赖理论研究文献回顾第17-27页
  一、理论研究第17-25页
  二、应用研究第25-27页
 第二节 研究的理论基础第27-30页
  一、顾客价值理论第27-28页
  二、创新理论第28-29页
  三、马斯洛需求层次理论第29-30页
第三章 休闲业态及其相关理论概述第30-40页
 第一节 休闲业态概念界定第30-36页
  一、业态的概念与类型第30-32页
  二、休闲业态与休闲业态创新第32-36页
 第二节 休闲业态创新:逻辑起点与目标第36-40页
  一、休闲业态创新的逻辑起点:消费者需求第36-37页
  二、休闲业态创新的目标第37-40页
第四章 基于场所依赖理论的休闲业态创新理论模型第40-46页
 第一节 休闲业态创新之现实选择:场所依赖第40-42页
  一、场所依赖与消费者价值实现第40-41页
  二、场所依赖与休闲业态创新辩证关系第41-42页
 第二节 基于场所依赖理论的休闲业态创新机理第42-46页
  一、场所依靠强化休闲业态的功能性第42-43页
  二、场所认同提升休闲业态的识别度第43页
  三、生活方式促进休闲业态的生活化第43-46页
第五章 基于场所依赖理论的休闲业态创新对策研究第46-54页
 第一节 强化休闲业态的功能性第46-50页
  一、提升休闲资源品味,优化休闲设施性能第46-47页
  二、完善休闲产品体系,突出拳头产品特色第47-48页
  三、注重消费环境设计,营造浓厚休闲氛围第48-49页
  四、创造人际交往机会,丰富休闲场所体验第49-50页
 第二节 提升休闲业态的识别度第50-51页
  一、实施差异竞争战略,树立良好企业形象第50-51页
  二、构建特色企业文化,赢得顾客价值认同第51页
 第三节 促进休闲业态的生活化第51-54页
  一、营造独特生活情景,增强顾客生活感受第52页
  二、开展生活方式营销,传递企业生活理念第52-54页
第六章 实证分析:基于杭州市餐饮业第54-62页
 第一节 杭州市餐饮业发展情景分析第54-56页
  一、历史回顾第54-55页
  二、发展现状第55-56页
 第二节 杭州市餐饮业态创新分析第56-62页
  一、餐饮业态复合化第56-58页
  二、空间布局合理化第58页
  三、环境营造主题化第58-59页
  四、产品设计个性化第59-61页
  五、服务特色鲜明化第61-62页
第七章 结论与展望第62-64页
 第一节 主要研究结论第62页
 第二节 研究不足与展望第62-64页
参考文献第64-68页
附录一:杭州市餐饮业场所消费者评析问卷第68-69页
附录二:调查问卷数据统计结果表第69-71页
致谢第71-72页

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