基于场所依赖理论的休闲业态创新研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 第一节 选题背景与研究意义 | 第10-13页 |
| 一、选题背景 | 第10-11页 |
| 二、研究意义 | 第11-13页 |
| 第二节 研究内容与研究方法 | 第13-15页 |
| 一、研究内容 | 第13-14页 |
| 二、研究方法 | 第14-15页 |
| 第三节 关键问题与创新之处 | 第15-17页 |
| 一、关键问题 | 第15页 |
| 二、创新之处 | 第15-17页 |
| 第二章 文献回顾与理论基础 | 第17-30页 |
| 第一节 国内外场所依赖理论研究文献回顾 | 第17-27页 |
| 一、理论研究 | 第17-25页 |
| 二、应用研究 | 第25-27页 |
| 第二节 研究的理论基础 | 第27-30页 |
| 一、顾客价值理论 | 第27-28页 |
| 二、创新理论 | 第28-29页 |
| 三、马斯洛需求层次理论 | 第29-30页 |
| 第三章 休闲业态及其相关理论概述 | 第30-40页 |
| 第一节 休闲业态概念界定 | 第30-36页 |
| 一、业态的概念与类型 | 第30-32页 |
| 二、休闲业态与休闲业态创新 | 第32-36页 |
| 第二节 休闲业态创新:逻辑起点与目标 | 第36-40页 |
| 一、休闲业态创新的逻辑起点:消费者需求 | 第36-37页 |
| 二、休闲业态创新的目标 | 第37-40页 |
| 第四章 基于场所依赖理论的休闲业态创新理论模型 | 第40-46页 |
| 第一节 休闲业态创新之现实选择:场所依赖 | 第40-42页 |
| 一、场所依赖与消费者价值实现 | 第40-41页 |
| 二、场所依赖与休闲业态创新辩证关系 | 第41-42页 |
| 第二节 基于场所依赖理论的休闲业态创新机理 | 第42-46页 |
| 一、场所依靠强化休闲业态的功能性 | 第42-43页 |
| 二、场所认同提升休闲业态的识别度 | 第43页 |
| 三、生活方式促进休闲业态的生活化 | 第43-46页 |
| 第五章 基于场所依赖理论的休闲业态创新对策研究 | 第46-54页 |
| 第一节 强化休闲业态的功能性 | 第46-50页 |
| 一、提升休闲资源品味，优化休闲设施性能 | 第46-47页 |
| 二、完善休闲产品体系，突出拳头产品特色 | 第47-48页 |
| 三、注重消费环境设计，营造浓厚休闲氛围 | 第48-49页 |
| 四、创造人际交往机会，丰富休闲场所体验 | 第49-50页 |
| 第二节 提升休闲业态的识别度 | 第50-51页 |
| 一、实施差异竞争战略，树立良好企业形象 | 第50-51页 |
| 二、构建特色企业文化，赢得顾客价值认同 | 第51页 |
| 第三节 促进休闲业态的生活化 | 第51-54页 |
| 一、营造独特生活情景，增强顾客生活感受 | 第52页 |
| 二、开展生活方式营销，传递企业生活理念 | 第52-54页 |
| 第六章 实证分析:基于杭州市餐饮业 | 第54-62页 |
| 第一节 杭州市餐饮业发展情景分析 | 第54-56页 |
| 一、历史回顾 | 第54-55页 |
| 二、发展现状 | 第55-56页 |
| 第二节 杭州市餐饮业态创新分析 | 第56-62页 |
| 一、餐饮业态复合化 | 第56-58页 |
| 二、空间布局合理化 | 第58页 |
| 三、环境营造主题化 | 第58-59页 |
| 四、产品设计个性化 | 第59-61页 |
| 五、服务特色鲜明化 | 第61-62页 |
| 第七章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 第一节 主要研究结论 | 第62页 |
| 第二节 研究不足与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 附录一:杭州市餐饮业场所消费者评析问卷 | 第68-69页 |
| 附录二:调查问卷数据统计结果表 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
