| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-22页 |
| ·GLA 的结构，性质及生理功能 | 第10-11页 |
| ·GLA 生产现状 | 第11页 |
| ·微生物法生产 GLA 的研究现状 | 第11-17页 |
| ·油脂的氧化机理及抗氧化剂抗氧化机理研究 | 第17-19页 |
| ·GLA 的应用研究进展 | 第19页 |
| ·本文立题依据与研究内容 | 第19-22页 |
| 2 GLA发酵放大工艺研究 | 第22-42页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 3 亚临界萃取菌丝体GLA油脂工艺研究 | 第42-57页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 4 GLA稳定性及抗氧化研究 | 第57-65页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 5 结论与展望 | 第65-66页 |
| ·结论 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 附录1 攻读学位期间发表的论文 | 第74-75页 |
| 附录2 论文所用主要药品及设备目录 | 第75-76页 |