| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-24页 |
| ·多糖研究概况 | 第10-14页 |
| ·多糖的提取、分离纯化及纯度鉴定 | 第10-11页 |
| ·多糖的结构分析方法 | 第11-13页 |
| ·多糖分子修饰 | 第13页 |
| ·多糖的生物学功能 | 第13-14页 |
| ·苦瓜多糖的研究概况 | 第14-17页 |
| ·苦瓜的营养成分 | 第14页 |
| ·苦瓜的功效 | 第14-16页 |
| ·苦瓜多糖的研究现状 | 第16-17页 |
| ·南瓜研究概况 | 第17-21页 |
| ·南瓜的营养成分研究 | 第17-18页 |
| ·南瓜药用价值研究 | 第18-19页 |
| ·南瓜多糖的研究现状 | 第19-21页 |
| ·本课题的选题依据及主要研究内容 | 第21-24页 |
| 第2章 苦瓜多糖、南瓜多糖理化性质鉴定及结构初步测定 | 第24-36页 |
| ·材料与方法 | 第24页 |
| ·实验材料与试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·苦瓜多糖的提取 | 第24-25页 |
| ·南瓜多糖的提取 | 第25页 |
| ·多糖的化学性质定性鉴定 | 第25-26页 |
| ·红外光谱分析 | 第26-27页 |
| ·原子力显微镜成像分析 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-33页 |
| ·W-MCP的分析结果 | 第27-28页 |
| ·S-MCP的分析结果 | 第28-29页 |
| ·WPP的分析结果 | 第29-30页 |
| ·红外光谱分析 | 第30-32页 |
| ·原子力显微镜成像分析 | 第32-33页 |
| ·结论 | 第33-36页 |
| 第3章 硫酸化多糖的制备及结构初步研究 | 第36-46页 |
| ·材料与方法 | 第36页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·硫酸化多糖的制备 | 第37页 |
| ·硫酸基含量的测定 | 第37-38页 |
| ·红外光谱分析 | 第38页 |
| ·原子力显微镜成像分析 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-43页 |
| ·硫酸酯化多糖的取代度测定 | 第38-39页 |
| ·硫酸化多糖的理化性质 | 第39页 |
| ·红外光谱分析 | 第39-41页 |
| ·原子力显微镜成像分析 | 第41-43页 |
| ·结论 | 第43-46页 |
| 第4章 苦瓜多糖和南瓜多糖抗肿瘤活性分析 | 第46-60页 |
| ·细胞培养室的建立 | 第46-47页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·材料与试剂 | 第47-48页 |
| ·仪器与设备 | 第48页 |
| ·细胞培养 | 第48-49页 |
| ·实验原理与方法 | 第49-51页 |
| ·MTT实验原理与方法 | 第49-50页 |
| ·细胞周期检测原理与方法 | 第50-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-58页 |
| ·MTT实验结果 | 第51-56页 |
| ·细胞周期检测结果 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第58-60页 |
| 第5章 苦瓜多糖、南瓜多糖的体外抗氧化活性研究 | 第60-68页 |
| ·材料与方法 | 第60-61页 |
| ·材料与试剂 | 第60页 |
| ·仪器与设备 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-63页 |
| ·对O~(2-)·的清除作用 | 第61页 |
| ·对OH·的清除作用 | 第61-62页 |
| ·对DPPH·的清除作用 | 第62页 |
| ·对Fe~(2+)诱导的卵黄脂质过氧化反应的抑制作用 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-66页 |
| ·对O~(2-)·的清除作用 | 第63-64页 |
| ·对OH·的清除作用 | 第64-65页 |
| ·对DPPH·的清除作用 | 第65-66页 |
| ·对Fe~(2+)诱导的卵黄脂质过氧化反应的抑制作用 | 第66页 |
| ·结论 | 第66-68页 |
| 第6章 总结与展望 | 第68-72页 |
| ·总结 | 第68-69页 |
| ·展望 | 第69-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第80页 |
