| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-16页 |
| 主要縮略词中英文对照 | 第16-19页 |
| 上篇 文献综述 | 第19-61页 |
| 第一章 应激和热应激 | 第19-37页 |
| 1 应激的概述 | 第19-20页 |
| 2 热应激对动物机体的影响 | 第20-26页 |
| 3 应激与热休克蛋白70 | 第26-33页 |
| 4 应激与腺苷酸活化蛋白激酶 | 第33-37页 |
| 第二章 谷氨酰胺与抗应激研究进展 | 第37-51页 |
| 1 谷氨酰胺在机体中的来源与分布 | 第37-38页 |
| 2 谷氨酰胺的生理学作用 | 第38-44页 |
| 3 谷氨酰胺与骨骼肌蛋白质代谢 | 第44-45页 |
| 4 谷氨酰胺与热休克蛋白HSP70 | 第45-48页 |
| 5 谷氨酰胺与AMPK信号通路 | 第48页 |
| 6 谷氨酰胺在动物生产中的应用 | 第48-51页 |
| 第三章 γ-氨基丁酸研究进展 | 第51-61页 |
| 1 γ-氨基丁酸在机体中的分布及其受体 | 第51页 |
| 2 γ-氨基丁酸在机体中的代谢 | 第51-52页 |
| 3 γ-氨基丁酸的生理学作用 | 第52-55页 |
| 4 γ-氨基丁酸在营养保健中的应用 | 第55-56页 |
| 5 在动物生产中的应用 | 第56-58页 |
| 6 谷氨酰胺和γ-氨基丁酸的相关性及研究问题的提出 | 第58-61页 |
| 下篇 试验研究 | 第61-185页 |
| 第一章 Gln和GABA对热应激肉鸡生长性能、屠宰性能和胴体性状的影响 | 第61-79页 |
| 1 材料与方法 | 第62-66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-72页 |
| 3 讨论 | 第72-78页 |
| 4 小结 | 第78-79页 |
| 第二章 Gln和GABA对热应激肉鸡血清生化指标的影响 | 第79-99页 |
| 1 材料与方法 | 第79-81页 |
| 2 结果与分析 | 第81-89页 |
| 3 讨论 | 第89-97页 |
| 4 小结 | 第97-99页 |
| 第三章 Gin和GABA对热应激肉鸡骨骼(?)化学组成和肉品质的影响 | 第99-121页 |
| 1 材料与方法 | 第100-104页 |
| 2 结果与分析 | 第104-115页 |
| 3 讨论 | 第115-120页 |
| 4 小结 | 第120-121页 |
| 第四章 Gln和GABA对热应激肉鸡骨骼肌Gln和GABA代谢的影响 | 第121-143页 |
| 1 材料与方法 | 第122-129页 |
| 2 结果与分析 | 第129-137页 |
| 3 讨论 | 第137-142页 |
| 4 小结 | 第142-143页 |
| 第五章 Gln和GABA对热应激肉鸡骨骼肌HSP70、AMPK信号通路和相关组分的影响 | 第143-169页 |
| 1 材料与方法 | 第144-152页 |
| 2 结果与分析 | 第152-162页 |
| 3 讨论 | 第162-168页 |
| 4 小结 | 第168-169页 |
| 第六章 热应激影响肉鸡骨骼肌细胞HSP70、AMPK的关系探讨及Gln、GABA的干预作用 | 第169-185页 |
| 1 材料与方法 | 第169-173页 |
| 2 结果与分析 | 第173-178页 |
| 3 讨论 | 第178-183页 |
| 4 小结 | 第183-185页 |
| 参考文献 | 第185-211页 |
| 全文结论 | 第211-213页 |
| 本文主要创新点及有待进一步研究的关键问题 | 第213-215页 |
| 致谢 | 第215-217页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第217页 |
