| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| ·自由基与抗氧化剂研究概况 | 第10-15页 |
| ·自由基的简介 | 第10-13页 |
| ·抗氧化剂的研究概况 | 第13-15页 |
| ·中草药抗氧化剂的研究概况 | 第15-18页 |
| ·黄酮类 | 第15-16页 |
| ·多糖类 | 第16-17页 |
| ·多酚类 | 第17页 |
| ·皂苷类 | 第17页 |
| ·生物碱类 | 第17-18页 |
| ·其他类 | 第18页 |
| ·中草药抗氧化活性成分筛选方法研究进展 | 第18-20页 |
| ·中草药抗氧化活性成分筛选方法研究进展 | 第20-21页 |
| 第2章 黄芩提取物中抗氧化活性的筛选和鉴定 | 第21-35页 |
| ·实验部分 | 第22-24页 |
| ·仪器设备和试剂材料 | 第22页 |
| ·实验准备和条件 | 第22-23页 |
| ·实验过程 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-34页 |
| ·高效液相色谱筛选结果 | 第24-25页 |
| ·色谱峰稳定性评价 | 第25页 |
| ·抗氧化成分的活性评价 | 第25-26页 |
| ·抗氧化活性物质的结构鉴定 | 第26-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第3章 补骨脂甲醇提取物中抗氧化活性成分的筛选和鉴定 | 第35-51页 |
| ·实验部分 | 第36-38页 |
| ·仪器设备和试剂材料 | 第36页 |
| ·实验准备和条件 | 第36-37页 |
| ·实验过程 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-50页 |
| ·高效液相色谱筛选结果 | 第38页 |
| ·抗氧化成分的活性评价 | 第38-39页 |
| ·抗氧化活性物质的结构鉴定 | 第39-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第4章 防己甲醇提取物中抗氧化活性成分的筛选和鉴定 | 第51-59页 |
| ·实验部分 | 第51-53页 |
| ·仪器设备和试剂材料 | 第51页 |
| ·实验准备和实验条件 | 第51-52页 |
| ·实验过程 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-58页 |
| ·高效液相色谱筛选结果 | 第53-54页 |
| ·抗氧化成分的活性评价 | 第54页 |
| ·结构鉴定 | 第54-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 作者在攻读硕士学位期间主要研究成果 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |