| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-24页 |
| 一、L-茶氨酸研究的历史与现状 | 第8-10页 |
| 二、茶氨酸体内生物合成途径 | 第10-11页 |
| 三、L-茶氨酸的生理功能研究与开发利用前景 | 第11-16页 |
| 四、茶氨酸制备技术的研究现状 | 第16-21页 |
| 五、茶氨酸测定方法 | 第21-22页 |
| 六、Υ-谷氨酰转肽酶 | 第22-23页 |
| 七、pET系统 | 第23-24页 |
| 第一章 实验设计方案 | 第24-26页 |
| 1 实验目的 | 第24页 |
| 2 本实验的实验内容 | 第24页 |
| 3 技术路线 | 第24-26页 |
| 第二章 Υ-谷氨酰转肽酶的克隆、诱导表达及活性鉴定 | 第26-47页 |
| 1 实验材料 | 第26-27页 |
| 2 实验方法 | 第27-35页 |
| 3 实验结果 | 第35-45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| 第三章 响应曲面法优化Υ-谷氨酰转肽酶的诱导表达 | 第47-61页 |
| 1 实验材料 | 第47-48页 |
| 2 实验方法 | 第48-49页 |
| 3 实验结果 | 第49-59页 |
| 4 讨论 | 第59-61页 |
| 第四章 Υ-谷氨酰转肽酶的大小亚基基因分别克隆与表达初探 | 第61-78页 |
| 1 实验材料 | 第61页 |
| 2 实验方法 | 第61-67页 |
| 3 实验结果 | 第67-76页 |
| 4 讨论 | 第76-78页 |
| 第五章 重组Υ-谷氨酰转肽酶催化合成L-茶氨酸反应条件优化 | 第78-86页 |
| 1 实验材料 | 第78页 |
| 2 试验方法 | 第78-80页 |
| 3 结果与分析 | 第80-85页 |
| 4 讨论 | 第85-86页 |
| 结论 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-92页 |
| 符号、缩略用语等专用术语注释表 | 第92-93页 |
| 附录 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94页 |
