| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 第一节 学术史回顾 | 第9-17页 |
| 第二节 史料与框架 | 第17-19页 |
| 第二章 厦门的传染病与卫生检疫 | 第19-38页 |
| 第一节 厦门传染病流行情况 | 第19-28页 |
| 第二节 厦门地方传统社会对传染病的防治措施 | 第28-31页 |
| 第三节 近代化的卫生检疫体系的逐渐形成 | 第31-36页 |
| 小结 | 第36-38页 |
| 第三章 厦门的环境卫生——以粪污处理改革为中心 | 第38-55页 |
| 第一节 抵制统一经营——二十世纪初的粪捐风波 | 第39-41页 |
| 第二节 二三十年代粪污处理行业的发展 | 第41-49页 |
| 第三节 民产公司——从商办到官管 | 第49-54页 |
| 小结 | 第54-55页 |
| 第四章 厦门的饮用水——自来水体系的创建和发展 | 第55-67页 |
| 第一节 厦门自来水事业的创建 | 第56-58页 |
| 第二节 自来水公司的管理 | 第58-60页 |
| 第三节 自来水公司的经营情况 | 第60-65页 |
| 小结 | 第65-67页 |
| 第五章 结语 | 第67-70页 |
| 附录 | 第70-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 后记 | 第80页 |