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食用菌液体培养参数优化及接种装置研究

第1章 绪论第1-14页
   ·立题背景第8-12页
     ·食用菌的营养与保健功能第8-9页
     ·国内外液体菌种培养研究现状第9-11页
     ·国内外液体菌种应用情况及存在的问题第11-12页
     ·国内鸡腿蘑液体菌种工艺及应用研究现状第12页
   ·本课题研究的目的和意义第12-13页
   ·本课题研究的主要内容第13页
   ·本章小结第13-14页
第2章 鸡腿蘑液体培养菌株的选择第14-20页
   ·食用菌液体菌种培养的工艺流程及染菌防治第14-16页
   ·适合液体培养的鸡腿蘑菌株筛选第16-19页
     ·材料与方法第17-18页
     ·结果与分析第18-19页
   ·本章小结第19-20页
第3章 鸡腿蘑液体培养基配方的优化研究第20-34页
   ·引言第20页
   ·材料与方法第20-22页
     ·试验材料第20-21页
     ·试验方法第21-22页
   ·结果与分析第22-33页
     ·不同碳源对鸡腿蘑菌丝生长的影响第22-24页
     ·不同氮源对鸡腿蘑菌丝生长的影响第24-26页
     ·最佳碳氮源浓度组合的确定第26-28页
     ·无机盐对鸡腿蘑菌丝生长的影响第28-31页
     ·生长因子对鸡腿蘑菌丝生长的影响第31页
     ·泡沫对鸡腿蘑菌丝生长的影响第31-33页
   ·本章小结第33-34页
第4章 鸡腿蘑液体培养环境参数的优化研究第34-47页
   ·引言第34页
   ·影响食用菌液体培养的环境条件第34-37页
     ·温度对液体培养的影响第34-35页
     ·pH值对液体培养的影响第35页
     ·溶解氧对液体培养的影响第35页
     ·二氧化碳对液体培养的影响第35-36页
     ·基质浓度对液体培养的影响第36页
     ·泡沫对液体培养的影响第36-37页
   ·影响鸡腿蘑液体培养的主要环境参数优化试验研究第37-45页
     ·材料与方法第37-38页
     ·温度对鸡腿蘑菌丝生长的影响第38-39页
     ·pH值对鸡腿蘑菌丝生长的影响第39-40页
     ·DO值对鸡腿蘑菌丝生长的影响第40-41页
     ·最佳温度、初始pH值、DO值的确定第41-43页
     ·10L发酵罐扩大试验第43-45页
   ·影响鸡腿蘑液体培养的主要环境参数的控制第45-46页
     ·最适温度的选择和控制第45页
     ·pH值的控制第45-46页
     ·溶解氧的控制第46页
   ·本章小结第46-47页
第5章 液体菌种培养接种一体化技术及装置研制第47-57页
   ·研究现状和一体化装置研制目的第47-50页
     ·液体菌种培养装置现状第47-48页
     ·液体菌种接种技术及装置现状第48-50页
     ·本装置的研制目的第50页
   ·本装置的构成及其工作原理第50-52页
   ·本装置的总体结构和操作方法第52-55页
   ·本装置的具体操作结果第55-56页
   ·本章小结第56-57页
第6章 结论与展望第57-59页
   ·本文总结第57-58页
   ·有待进一步研究的内容第58-59页
致谢第59-60页
参考文献第60-64页
附录A 本试验一级培养装置图第64页
附录B OL10-Ⅲ型全自动磁力搅拌发酵系统第64-65页
攻读硕士期间发表的学术论文第65页

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