欧洲榛子种仁生理生化指标的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 1 前言 | 第13-18页 |
| ·欧榛在国内的发展概况 | 第13-14页 |
| ·榛子种类及功能 | 第13页 |
| ·欧洲榛子引种概况 | 第13-14页 |
| ·种实贮藏物质变化及生理功能研究现状 | 第14-17页 |
| ·欧榛种仁生理生化指标研究的意义 | 第17-18页 |
| 2. 材料与方法 | 第18-23页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·实验地概况 | 第18页 |
| ·实验设计 | 第18-20页 |
| ·正常采收前后欧榛种仁生理生化指标测定实验 | 第18页 |
| ·不同处理对欧榛生理生化指标的影响实验 | 第18-20页 |
| ·采后一年内各指标动态测定实验 | 第20页 |
| ·种子播后种种仁生理生化指标动态测定实验 | 第20页 |
| ·指标测定方法 | 第20-23页 |
| ·含水量测定 | 第20-21页 |
| ·种仁干重测定 | 第21页 |
| ·粗脂肪含量测定 | 第21页 |
| ·可溶性糖含量和淀粉含量 | 第21页 |
| ·可溶性蛋白含量 | 第21页 |
| ·游离氨基酸总量 | 第21-22页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD）活性浏定 | 第22页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）活性的测定 | 第22页 |
| ·过氧化物酶（POD）活性测定 | 第22页 |
| ·淀粉酶活性的测定 | 第22-23页 |
| ·数据分析方法 | 第23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-74页 |
| ·采收前后生理生化指标变化研究 | 第23-30页 |
| ·采前分析 | 第23-26页 |
| ·采后营养成分分析 | 第26-30页 |
| ·不同处理方法对种仁营养成分的影响 | 第30-39页 |
| ·不同贮藏方法的影响 | 第30-34页 |
| ·不同PEG 浓度对生理生化指标的影响 | 第34-35页 |
| ·综合处理 | 第35-39页 |
| ·贮藏时间对种仁营养成分的影响 | 第39-56页 |
| ·采后一年内种仁生理生化指标动态分析 | 第39-51页 |
| ·采后不同年份种仁生理生化指标动态分析 | 第51-56页 |
| ·播种后种仁生理生化指标变化趋势分析 | 第56-62页 |
| ·种子的萌发及幼苗生长过程 | 第56-57页 |
| ·种仁水分及重量变化 | 第57-58页 |
| ·粗脂肪含量的变化 | 第58-59页 |
| ·碳水化合物的变化 | 第59-60页 |
| ·游离氨基酸和可溶性蛋白的变化 | 第60页 |
| ·播后种仁营养物质的含量变化综合分析 | 第60-61页 |
| ·保护酶的活性变化 | 第61-62页 |
| ·欧榛种仁品质综合评价 | 第62-74页 |
| ·采收前后种仁品质评价 | 第62-66页 |
| ·采后一年内的种仁品质评价 | 第66-74页 |
| 4 讨论 | 第74-81页 |
| ·关于欧榛种仁品质 | 第74-75页 |
| ·采收时间与品质 | 第74-75页 |
| ·贮藏时间与品质 | 第75页 |
| ·品质与生产加工 | 第75页 |
| ·关于欧榛种子生理 | 第75-80页 |
| ·欧榛正常采收前后生理变化 | 第75-76页 |
| ·各种处理与生理生化指标的关系 | 第76页 |
| ·贮藏时间与生理生化指标的关系 | 第76-79页 |
| ·欧榛播种前后种子生理 | 第79-80页 |
| ·关于欧榛良种选育 | 第80-81页 |
| ·采收期的品质变化与品种选育 | 第80页 |
| ·贮藏期间的品质变化与良种选育 | 第80页 |
| ·关于良种选育工作有关品质的选种指标筛选 | 第80-81页 |
| ·关于今后欧榛的品种选育工作 | 第81页 |
| 5 结论 | 第81-84页 |
| ·正常采收前后生理生化指标的变化 | 第81页 |
| ·不同处理对生理生化指标的影响 | 第81页 |
| ·贮藏时间对营养成分的影响 | 第81-82页 |
| ·播后种仁的生理生化指标的变化特点 | 第82页 |
| ·不同欧榛品种种仁营养成分综评 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第96页 |
