| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-16页 |
| 引言 | 第16-20页 |
| 文献综述 | 第20-28页 |
| 第一部分 厚朴有效部位的提取及抗致龋菌活性研究 | 第28-52页 |
| 实验一 厚朴有效部位的提取及抗致龋菌活性研究 | 第30-43页 |
| English Version | 第43-52页 |
| 第二部分 厚朴抗龋有效成分的提取及化学结构特征 | 第52-66页 |
| 实验二 厚朴抗龋有效成分的提取及化学结构特征 | 第54-63页 |
| English Version | 第63-66页 |
| 第三部分 厚朴有效成分的防龋机制研究 | 第66-120页 |
| 实验三 厚朴活性成分对悬浮液和实验菌斑中致龋菌生长的影响 | 第68-75页 |
| 实验四 厚朴有效成分对致龋菌粘附的影响 | 第75-82页 |
| 实验五 厚朴有效成分对葡糖基转移酶的影响 | 第82-100页 |
| 实验5.1 厚朴有效成分对牙菌斑及悬浮液中葡糖基转移酶的影响 | 第83-92页 |
| 实验5.2 厚朴酚对葡糖基转移酶的催化反应阶段的影响及作用位点分析 | 第92-100页 |
| 实验六 厚朴有效成分对α-淀粉酶和α-葡糖苷酶的影响 | 第100-108页 |
| English Version | 第108-120页 |
| 结论 | 第120-122页 |
| 参考文献 | 第122-142页 |
| 后记 | 第142-144页 |
| 个人简历 | 第144-146页 |
| 致谢 | 第146页 |
