| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目的 | 第7-8页 |
| 文献综述 | 第8-21页 |
| 1 硒的存在形式 | 第8-9页 |
| ·无机形态的硒化物 | 第8-9页 |
| ·有机形态的硒化物 | 第9页 |
| 2 硒在机体内的代谢过程 | 第9-10页 |
| ·硒的吸收 | 第9页 |
| ·硒的分布 | 第9-10页 |
| ·硒的代谢 | 第10页 |
| ·硒的排泄 | 第10页 |
| 3 硒的生物学功能 | 第10-13页 |
| ·硒的抗氧化作用 | 第10-11页 |
| ·硒的免疫功能 | 第11页 |
| ·硒与VE的协同作用 | 第11-12页 |
| ·硒在疾病防治中的作用 | 第12-13页 |
| 4 硒中毒 | 第13-16页 |
| ·评价硒营养状态的指标 | 第13-14页 |
| ·硒的补充 | 第14-15页 |
| ·硒中毒 | 第15-16页 |
| 5 红细胞免疫 | 第16-21页 |
| ·红细胞免疫的功能 | 第16-18页 |
| ·影响红细胞免疫功能的因素 | 第18-19页 |
| ·硒与红细胞免疫 | 第19-21页 |
| 材料和方法 | 第21-28页 |
| 试验1 猪红细胞免疫功能的测定 | 第21-26页 |
| 1 材料 | 第21页 |
| 2 试验动物的选择与分组 | 第21-22页 |
| 3 血液样品采集与处理 | 第22页 |
| 4 测定项目及方法 | 第22-24页 |
| 5 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力测定 | 第24-25页 |
| 6 数据处理 | 第25-26页 |
| 试验2 ICP-AES法测定水、饲料和猪血清中的硒、铜 | 第26-28页 |
| 1 材料 | 第26页 |
| 2 试验前准备 | 第26页 |
| 3 样品预处理 | 第26-27页 |
| 4 上机检测 | 第27页 |
| 5 数据处理 | 第27-28页 |
| 结果与分析 | 第28-35页 |
| 1 临床症状 | 第28页 |
| 2 光学显微镜观察 | 第28-29页 |
| 3 血清中硒含量变化 | 第29-30页 |
| 4 血清中铜含量变化 | 第30-31页 |
| 5 硒对红细胞C_(3b)R花环率的影响 | 第31页 |
| 6 硒对红细胞IC花环率的影响 | 第31-32页 |
| 7 硒对血清RCIA花环促进率的影响 | 第32-33页 |
| 8 硒对血清RCIA花环抑制率的影响 | 第33页 |
| 9 硒对血清GSH-Px活力的影响 | 第33-35页 |
| 讨论 | 第35-40页 |
| 1 硒生物效应与浓度关系 | 第35页 |
| 2 慢性硒中毒对GSH-Px影响 | 第35-36页 |
| 3 慢性硒中毒对RBC-C_(3b)R花环率和RBC-IC花环率影响 | 第36-37页 |
| 4 慢性硒中毒对红细胞免疫调节因子活性影响 | 第37-38页 |
| 5 关于硒检测方法的探讨 | 第38-39页 |
| 6 小结 | 第39-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 附录 | 第46页 |