| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1 低聚果糖研究概述 | 第10-17页 |
| ·低聚果糖的理化性质 | 第12页 |
| ·低聚果糖的生物学效应 | 第12-14页 |
| ·低聚果糖的生物安全性 | 第14-15页 |
| ·低聚果搪的用途 | 第15页 |
| ·低聚果糖生产工艺研究进展 | 第15-16页 |
| ·高纯度低聚果糖的制备 | 第16-17页 |
| 2 雪莲果低聚果糖研究概况 | 第17-18页 |
| 3 研究目的和意义 | 第18-19页 |
| 4 主要研究内容 | 第19-20页 |
| ·雪莲果低聚果糖浸提的最佳工艺条件 | 第19页 |
| ·雪莲果低聚果糖脱色、脱蛋白工艺的优化及纳滤纯化条件研究 | 第19页 |
| ·雪莲果低聚果糖结构表征 | 第19页 |
| ·雪莲果低聚果糖生物功能检测 | 第19-20页 |
| 第二章 雪莲果低聚果糖的提取工艺 | 第20-30页 |
| 1 材料与方法 | 第20-23页 |
| ·材料与仪器 | 第20-21页 |
| ·试验方法 | 第21-23页 |
| 2 结果与讨论 | 第23-29页 |
| ·提取温度对提取过程的影响 | 第23-24页 |
| ·提取时间对提取过程的影响 | 第24-25页 |
| ·料液比对提取过程的影响 | 第25-26页 |
| ·热水浸提法提取雪莲果低聚果糖正交试验 | 第26-29页 |
| 3 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 雪莲果低聚果糖的分离纯化 | 第30-48页 |
| 1 材料与方法 | 第30-35页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·方法 | 第31-35页 |
| 2 结果与讨论 | 第35-46页 |
| ·最大吸收波长的确定 | 第35页 |
| ·树脂筛选结果 | 第35-36页 |
| ·静态吸附实验 | 第36-38页 |
| ·动态吸附实验 | 第38-40页 |
| ·纳滤膜纯水系数的测定 | 第40页 |
| ·操作因素对膜分离性能的影响 | 第40-46页 |
| ·雪莲果低聚果糖的纯化 | 第46页 |
| 3 本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 雪莲果低聚果糖一级结构表征 | 第48-55页 |
| 1 材料与方法 | 第48-49页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48页 |
| ·仪器 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-50页 |
| ·雪莲果低聚果糖定量测定 | 第49页 |
| ·雪莲果低聚果糖质谱分析 | 第49页 |
| ·结构分析 | 第49-50页 |
| 3 本章小结 | 第50-55页 |
| 第五章 雪莲果低聚果糖生物功能的测定 | 第55-66页 |
| 1 雪莲果低聚果糖的抗氧化作用 | 第55-58页 |
| ·仪器与试剂 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-58页 |
| 2 雪莲果低聚果糖对酸奶中双歧杆菌和乳酸菌数量的影响 | 第58-59页 |
| ·材料和方法 | 第58-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59页 |
| 3 饲料中添加低聚果糖对肉鸡血液生化和激素指标的影响 | 第59-63页 |
| ·材料和方法 | 第59-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-63页 |
| 4 饲料中添加低聚果糖对肉鸡后肠菌群结构的影响 | 第63-64页 |
| ·材料和方法 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64页 |
| 5 本章小结 | 第64-66页 |
| 第六章 结论 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 本课题的主要研究成果 | 第76页 |
