| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 英文缩略表 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-28页 |
| ·研究目的和意义 | 第15-16页 |
| ·国内外相关研究现状 | 第16-26页 |
| ·单宁的研究进展 | 第16-23页 |
| ·自由基 | 第23-25页 |
| ·氧化应激 | 第25-26页 |
| ·研究内容和方法 | 第26-28页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第二章 栗树单宁对肉兔生产性能、消化酶活性、养分消化率和氮平衡的影响 | 第28-41页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-32页 |
| ·栗树单宁的提取工艺 | 第28-29页 |
| ·试验动物与日粮 | 第29页 |
| ·饲养管理 | 第29页 |
| ·样品采集 | 第29页 |
| ·样品前处理 | 第29页 |
| ·养分消化率和氮平衡试验 | 第29-31页 |
| ·检测指标及测定方法 | 第31页 |
| ·数据分析和统计 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-37页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔生产性能的影响 | 第32-33页 |
| ·日粮中添加CT 对养分消化率和氮平衡的影响 | 第33-34页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔十二指肠消化酶活性的影响 | 第34页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔空肠消化酶活性的影响 | 第34-35页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔回肠消化酶活性的影响 | 第35-36页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔盲肠消化酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔生产性能的影响 | 第37-38页 |
| ·日粮中添加CT 对养分消化率和氮平衡的影响 | 第38页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔不同肠段消化酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第三章 栗树单宁对肉兔屠宰性能、肉品质、脂质过氧化和脂肪酸组成的影响 | 第41-51页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试验动物与日粮 | 第41-42页 |
| ·样品采集 | 第42页 |
| ·肉品质测定 | 第42-43页 |
| ·肌肉脂质过氧化测定 | 第43页 |
| ·日粮和背最长肌中脂肪酸组成的测定 | 第43页 |
| ·数据分析和统计 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔屠宰性能和肉品质性状的影响 | 第43-46页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔背最长肌脂质过氧化的影响 | 第46-47页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔背最长肌脂肪酸组成的影响 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-51页 |
| 第四章 高温条件下栗树单宁对肉兔生产性能、氧化还原状态以及GSH-Px 和Cu, Zn-SOD 基因表达的影响 | 第51-61页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·试验动物和试剂 | 第51页 |
| ·试验动物分组和处理 | 第51-52页 |
| ·试验动物的饲养管理 | 第52页 |
| ·检测指标及测定方法 | 第52-53页 |
| ·数据分析和统计 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-58页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔生产性能的影响 | 第53-54页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔血清中皮质酮和MDA 含量以及抗氧化酶活性的影响 | 第54-55页 |
| ·日粮中添加 CT 对肉兔肝脏中MDA 含量和抗氧化酶活性的影响 | 第55-56页 |
| ·日粮中添加 CT 对肉兔肝脏中GSH-Px 和Cu, Zn-SOD 基因表达的影响 | 第56-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔生产性能的影响 | 第58页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔血清中皮质酮以及血清和肝脏中MDA 含量的影响 | 第58页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔血清和肝脏中抗氧化酶活性的影响 | 第58-59页 |
| ·实时荧光定量PCR 和相对定量的方法 | 第59页 |
| ·日粮中添加CT 对肉兔肝脏中GSH-Px 和Cu, Zn-SOD 基因表达的影响 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第五章 栗树单宁体外清除自由基能力的研究 | 第61-67页 |
| ·前言 | 第61页 |
| ·材料与方法 | 第61-63页 |
| ·试验材料、试剂及主要仪器 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-63页 |
| ·数据分析和统计 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-66页 |
| ·CT 对DPPH 自由基的清除作用 | 第63-64页 |
| ·CT 对羟自由基的清除作用 | 第64-65页 |
| ·CT 对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第六章主要结论和有待进一步研究的问题 | 第67-69页 |
| ·主要结论 | 第67页 |
| ·本研究的创新点 | 第67-68页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-83页 |
| 附录1 单宁含量的检测—Folin-ciocalteu 法 | 第83-85页 |
| 附录2 缩合单宁含量的检测 | 第85-86页 |
| 附录3 实时荧光定量分析 | 第86-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 作者简介 | 第92页 |
