| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 英文缩略语 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-38页 |
| 1 中药挥发油的研究进展 | 第13-28页 |
| 2 质谱技术在中药现代化研究中的应用 | 第28-34页 |
| 3 代谢组学的研究进展 | 第34-38页 |
| 第二章 人参花挥发油的提取工艺的研究 | 第38-46页 |
| 1 仪器与材料 | 第38-39页 |
| 2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3 结果与讨论 | 第41-44页 |
| 4 小结 | 第44-46页 |
| 第三章 人参花挥发油及脂肪酸成分的研究 | 第46-67页 |
| 第一节 GC-MS 分析比较人参花水蒸汽提取物和超临界提取物的化学成分 | 第46-61页 |
| 1 仪器与材料 | 第46-47页 |
| 2 实验方法 | 第47-48页 |
| 3 结果与讨论 | 第48-61页 |
| 第二节 人参花脂肪酸成分的研究 | 第61-65页 |
| 1 仪器与材料 | 第61页 |
| 2 实验方法 | 第61-62页 |
| 3 结果与讨论 | 第62-64页 |
| 4 小结 | 第64-65页 |
| 第三节 本章小节 | 第65-67页 |
| 第四章 人参花挥发性成分的快速分析方法研究 | 第67-108页 |
| 第一节 HS-SPME-GC-MS 法分析人参花中挥发性成分 | 第67-80页 |
| 1 仪器与材料 | 第67-68页 |
| 2 实验方法 | 第68-70页 |
| 3 结果与讨论 | 第70-80页 |
| 第二节 静态顶空进样法（SHS）快速测定人参花中挥发性成分 | 第80-97页 |
| 1 仪器与材料 | 第80页 |
| 2 实验方法 | 第80-81页 |
| 3 结果与讨论 | 第81-97页 |
| 第三节 表面解析大气压化学电离质谱（DAPCI-MS）技术分析 SD 法提取人参花挥发性成分 | 第97-106页 |
| 1 仪器与材料 | 第97页 |
| 2 实验方法 | 第97-98页 |
| 3 结果与讨论 | 第98-105页 |
| 4 小结 | 第105-106页 |
| 第四节 本章小结 | 第106-108页 |
| 第五章 人参挥发油的热证作用及抗氧化活性的研究 | 第108-121页 |
| 第一节 人参挥发油的热证作用研究 | 第108-116页 |
| 1 仪器与材料 | 第108-109页 |
| 2 实验方法 | 第109页 |
| 3 结果 | 第109-116页 |
| 第二节 人参花挥发油抗氧化活性的研究 | 第116-120页 |
| 1 仪器与材料 | 第117页 |
| 2 实验方法 | 第117-119页 |
| 3 结果与讨论 | 第119-120页 |
| 第三节 本章小结 | 第120-121页 |
| 第六章 总结 | 第121-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-137页 |
