| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-14页 |
| ·选题依据 | 第11-12页 |
| ·研究的主要内容 | 第12页 |
| ·研究的目的和意义 | 第12-14页 |
| 2 文献综述 | 第14-20页 |
| ·相关概念界定 | 第14-15页 |
| ·国外研究现状 | 第15-16页 |
| ·国内研究现状 | 第16-20页 |
| 3 研究对象及方法 | 第20-23页 |
| ·研究对象 | 第20页 |
| ·研究方法 | 第20-23页 |
| ·文献资料法 | 第20页 |
| ·专家访谈法 | 第20-21页 |
| ·测量法 | 第21页 |
| ·问卷调查法 | 第21-22页 |
| ·数理统计法 | 第22-23页 |
| 4 研究结果及分析 | 第23-43页 |
| ·2009 年湘西土家族、苗族中学生营养状况的调查结果 | 第23-29页 |
| ·学生营养状况总体分布特征 | 第23页 |
| ·学生营养状况的性别分布特征 | 第23-24页 |
| ·学生营养状况的年龄分布特征 | 第24-26页 |
| ·学生营养状况同性别的民族差异及相对易感人群 | 第26-27页 |
| ·BMI 法与身高标准体重法对土、苗中学生超重、肥胖状况比较 | 第27-29页 |
| ·社会环境因素对湘西土家族、苗族中学生营养状况的影响 | 第29-43页 |
| ·湘西地区经济发展水平与学生营养状况的关系 | 第29-30页 |
| ·家庭背景与学生营养状况的关系 | 第30-33页 |
| ·日常生活方式和膳食结构与学生营养状况的关系 | 第33-41页 |
| ·学生的营养知识与其营养状况的关系 | 第41-43页 |
| 5 结论与建议 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| ·建议 | 第44-45页 |
| 结束语 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 作者在学期间取得的学术成果 | 第50-51页 |
| 附录A 湘西地区中学生营养状况调查表 | 第51-53页 |
| 附录B 专家及学校老师访谈提纲 | 第53-54页 |
| 附录C 专家调查表 | 第54-55页 |
