| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-22页 |
| 1.1 DHA研究的意义和重要性 | 第8-14页 |
| 1.1.1 DHA的结构和性质 | 第8页 |
| 1.1.2 DHA的生理功能 | 第8-11页 |
| 1.1.3 DHA的合成、消化以及代谢 | 第11-13页 |
| 1.1.4 DHA的应用及开发前景 | 第13-14页 |
| 1.2 DHA生产工艺研究 | 第14-19页 |
| 1.2.1 从鱼油中获得DHA | 第14-15页 |
| 1.2.2 微生物发酵DHA | 第15-19页 |
| 1.3 DHA提取分离方法综述 | 第19-21页 |
| 1.3.1 低温分级法 | 第20页 |
| 1.3.2 溶剂提取法 | 第20页 |
| 1.3.3 尿素包合法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 超临界气体萃取法 | 第21页 |
| 1.3.5 分子蒸馏法 | 第21页 |
| 1.4 本论文工作 | 第21-22页 |
| 第二章 发酵法生产DHA的菌种系统的优化 | 第22-31页 |
| 2.1 试验材料与试验方法 | 第22-24页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第22页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-25页 |
| 2.2.1 种子培养基的优化 | 第24页 |
| 2.2.2 结果与讨论 | 第24-25页 |
| 2.3 发酵条件对裂殖壶菌生产DHA的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.1 发酵条件的选择及实验过程 | 第25-26页 |
| 2.3.2 结果与讨论 | 第26页 |
| 2.4 不同氮源对裂殖壶菌生长和DHA合成的影响 | 第26-29页 |
| 2.4.1 不同氮源对裂殖壶菌积累DHA的影响及实验过程 | 第26-27页 |
| 2.4.2 结果与讨论 | 第27-29页 |
| 2.5 装液量对裂殖壶菌的生长与DHA的影响 | 第29-30页 |
| 2.5.1 装液量选择及实验过程 | 第29-30页 |
| 2.5.2 结果与讨论 | 第30页 |
| 2.6 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 微生物发酵法生产DHA的中试研究 | 第31-35页 |
| 3.1 实验部分 | 第31-32页 |
| 3.1.1 中试规模 | 第31页 |
| 3.1.2 中试工艺 | 第31-32页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第32-33页 |
| 3.2.1 中试结果分析 | 第32-33页 |
| 3.2.2 中试中存在问题及改进 | 第33页 |
| 3.3 本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 微生物发酵法生产DHA提纯工艺研究 | 第35-46页 |
| 4.1 DHA干渣检测方法建立 | 第35-36页 |
| 4.1.1 干渣提取 | 第35页 |
| 4.1.2 检测方法和计算方法 | 第35-36页 |
| 4.1.3 小结 | 第36页 |
| 4.2 DHA提取工艺开发研究内容概述 | 第36页 |
| 4.3 DHA干渣提取工艺开发实验部分 | 第36-43页 |
| 4.3.1 实验及计量仪器一览表 | 第36-37页 |
| 4.3.2 DHA干渣提取 | 第37-41页 |
| 4.3.3 DHA粗品提纯 | 第41-42页 |
| 4.3.4 DHA粗品脱色和脱味 | 第42-43页 |
| 4.4 DHA提纯工艺开发总结 | 第43-44页 |
| 4.5 提纯工艺讨论 | 第44-45页 |
| 4.6 DHA干渣纯化工艺流程方框图 | 第45-46页 |
| 第五章 结论与展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附图 | 第54-70页 |
| 1 液相谱图 | 第54-57页 |
| 2 发酵粗品DHA杂质液质分析谱图 | 第57-63页 |
| 3 提纯DHA杂质液质分析谱图 | 第63-70页 |