| 缩略语表 | 第4-5页 |
| 中文摘要 | 第5-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 1. 研究背景 | 第12-13页 |
| 2. 研究目的 | 第13-14页 |
| 3. 研究对象及方法 | 第14-17页 |
| 3.1 研究对象 | 第14-15页 |
| 3.2 研究方法 | 第15页 |
| 3.3 相关指标定义及诊断标准 | 第15-16页 |
| 3.4 样本量估计 | 第16-17页 |
| 3.5 质量控制 | 第17页 |
| 3.6 统计学分析方法 | 第17页 |
| 4. 研究结果 | 第17-47页 |
| 4.1 研究人群基本情况 | 第17-21页 |
| 4.2 研究人群水果、蔬菜摄入与血脂变化关系 | 第21-42页 |
| 4.2.1 水果摄入与血脂变化关系 | 第21-28页 |
| 4.2.2 蔬菜摄入与血脂变化关系 | 第28-35页 |
| 4.2.3 水果蔬菜总摄入量与血脂变化关系 | 第35-42页 |
| 4.3 研究人群水果、蔬菜摄入与TC及LDL-C升高的关系 | 第42-47页 |
| 4.3.1 研究人群基本情况 | 第42-45页 |
| 4.3.2 多因素分析 | 第45-47页 |
| 5. 讨论 | 第47-50页 |
| 5.1 研究人群水果、蔬菜摄入情况 | 第47页 |
| 5.2 水果、蔬菜摄入与血脂变化的关系 | 第47-49页 |
| 5.3 水果、蔬菜摄入与TC及LDL-C升高的关系 | 第49页 |
| 5.4 研究的优势与局限 | 第49-50页 |
| 6. 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 综述 水果、蔬菜摄入与心血管病及其危险因素的关系研究进展 | 第56-70页 |
| 1. 前言 | 第56-57页 |
| 2. 水果、蔬菜与心血管疾病 | 第57-58页 |
| 3. 水果、蔬菜与血脂 | 第58-60页 |
| 4. 水果、蔬菜与血糖 | 第60页 |
| 5. 水果、蔬菜与血压 | 第60-61页 |
| 6. 小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 个人简历 | 第71-72页 |
