黄淮南片小麦淀粉糊化特性全基因组关联分析
| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1.文献综述 | 第9-15页 |
| 1.1 小麦淀粉的理化特性 | 第9-10页 |
| 1.1.1 淀粉颗粒特性 | 第9页 |
| 1.1.2 淀粉糊化特性 | 第9-10页 |
| 1.1.3 小麦淀粉的膨胀特性 | 第10页 |
| 1.2 小麦淀粉与食品品质的关系 | 第10-12页 |
| 1.2.1 直链淀粉含量与面条品质的关系 | 第10页 |
| 1.2.2 淀粉糊化特性与面条品质的关系 | 第10-11页 |
| 1.2.3 淀粉膨胀特性与面条品质关系 | 第11-12页 |
| 1.3 影响小麦淀粉品质性状的因素 | 第12页 |
| 1.3.1 基因型和环境对小麦淀粉品质性状的影响 | 第12页 |
| 1.3.2 农艺措施对小麦淀粉品质性状的影响 | 第12页 |
| 1.4 关联分析 | 第12-15页 |
| 1.4.1 关联分析在植物中的研究进展 | 第12页 |
| 1.4.2 关联分析基础 | 第12-13页 |
| 1.4.2.1 连锁不平衡的概念 | 第12-13页 |
| 1.4.2.2 连锁不平衡的度量 | 第13页 |
| 1.4.3 影响关联分析的因素 | 第13页 |
| 1.4.4 关联分析方法 | 第13-15页 |
| 2.引言 | 第15-16页 |
| 3.材料与方法 | 第16-18页 |
| 3.1 植物材料 | 第16页 |
| 3.2 试验方法 | 第16-18页 |
| 3.2.1 田间试验 | 第16页 |
| 3.2.2 淀粉糊化特性的测定 | 第16-17页 |
| 3.2.2.1 籽粒硬度测定 | 第16页 |
| 3.2.2.2 磨粉 | 第16页 |
| 3.2.2.3 糊化特性测定 | 第16-17页 |
| 3.2.3 DNA提取和基因组660K芯片分型 | 第17页 |
| 3.2.4 群体结构分析 | 第17页 |
| 3.2.5 性状与SNP标记的关联分析 | 第17页 |
| 3.2.6 数据分析 | 第17-18页 |
| 4.结果与分析 | 第18-37页 |
| 4.1 小麦淀粉糊化特性的变异及相关性分析 | 第18-23页 |
| 4.1.1 品种间粘度参数的变异 | 第18-20页 |
| 4.1.2 粘度参数间的相关性 | 第20-23页 |
| 4.2 关联分析 | 第23-37页 |
| 4.2.1 SNP标记多态性和群体结构 | 第23-24页 |
| 4.2.2 RVA参数的关联分析 | 第24-26页 |
| 4.2.3 关联位点的优异等位变异 | 第26-37页 |
| 5.讨论 | 第37-40页 |
| 5.1 小麦淀粉糊化特性的变异及其相关性 | 第37-38页 |
| 5.2 小麦淀粉糊化特性的关联分析 | 第38-40页 |
| 6.结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-48页 |
| ABSTRACT | 第48-49页 |
| 附录 | 第50-65页 |
