| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1.1 苹果树腐烂病的研究概况 | 第12-15页 |
| 1.1.1 苹果树腐烂病的发现与国内外发生概况 | 第12-13页 |
| 1.1.2 苹果树腐烂病菌致病物质及致病机理研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2 果胶的研究简介 | 第15-17页 |
| 1.2.1 果胶的分类 | 第16-17页 |
| 1.2.2 果胶的性质 | 第17页 |
| 1.3 植物病原真菌产生的果胶酶的研究进展 | 第17-20页 |
| 1.3.1 果胶酶的分类 | 第17-19页 |
| 1.3.1.1 原果胶酶 | 第17页 |
| 1.3.1.2 果胶水解酶 | 第17-18页 |
| 1.3.1.3 果胶裂解酶 | 第18-19页 |
| 1.3.1.4 果胶酯酶 | 第19页 |
| 1.3.2 植物病原菌中果胶酶的研究 | 第19-20页 |
| 1.4 植物病原真菌果胶酶的分离纯化与理化性质 | 第20-21页 |
| 1.4.1 植物病原真菌果胶酶的一般理化性质 | 第20-21页 |
| 1.4.2 植物病原真菌果胶酶分离纯化的研究 | 第21页 |
| 1.5 本研究的目的和意义 | 第21-23页 |
| 第二章 不同碳、氮源对苹果树腐烂病菌胞外果胶酶活性的影响 | 第23-30页 |
| 2.1 材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 仪器 | 第23页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第23页 |
| 2.1.3 试剂的配制 | 第23-24页 |
| 2.2 方法 | 第24-25页 |
| 2.2.1 基础培养基的配制 | 第24页 |
| 2.2.2 三种不同致病力的苹果树腐烂病菌产生胞外果胶酶的活性 | 第24页 |
| 2.2.3 在不同碳源培养基中菌株03-8发酵产生胞外果胶酶的活性 | 第24页 |
| 2.2.4 菌株03-8在不同氮源培养基中发酵产生胞外果胶酶的活性测定 | 第24页 |
| 2.2.5 果胶酶活性的测定方法 | 第24-25页 |
| 2.3 结果与分析 | 第25-28页 |
| 2.3.1 不同致病力的苹果树腐烂病菌胞外果胶酶活性的差异 | 第25-26页 |
| 2.3.2 不同碳源对菌株03-8产生胞外果胶酶活性的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.3 不同氮源对菌株03-8产胞外果胶酶活性的影响 | 第27-28页 |
| 2.4 讨论 | 第28-30页 |
| 2.4.1 苹果腐烂病菌发酵产生的胞外果胶酶与其致病力的关系 | 第28页 |
| 2.4.2 多糖为碳源更有利于苹果树腐烂病菌发酵产生胞外果胶酶 | 第28-29页 |
| 2.4.3 氮源对苹果树腐烂病菌产生胞外果胶酶活性的影响 | 第29-30页 |
| 第三章 苹果树腐烂病菌胞外果胶酶的分离纯化及酶学性质的研究 | 第30-44页 |
| 3.1 材料 | 第30-31页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第30-31页 |
| 3.2 方法 | 第31-35页 |
| 3.2.1 蛋白质含量测定方法(Bradford HM,1976) | 第31-32页 |
| 3.2.2 果胶酶活性定性定量测定方法 | 第32页 |
| 3.2.3 苹果树腐烂病菌03-8的活化及液体发酵方法 | 第32-33页 |
| 3.2.4 粗酶粉的制备 | 第33页 |
| 3.2.5 柱层析纯化果胶酶 | 第33页 |
| 3.2.6 果胶酶性质的测定 | 第33-35页 |
| 3.3 结果与分析 | 第35-44页 |
| 3.3.1 盐析苹果树腐烂病菌发酵液中果胶酶所需硫酸铵饱和度的确定 | 第35页 |
| 3.3.2 果胶酶活性的定量及定性检测结果 | 第35-36页 |
| 3.3.3 果胶酶的分离纯化 | 第36-39页 |
| 3.3.4 2-S-2分子量测定 | 第39页 |
| 3.3.5 2-S-2对pH的稳定性 | 第39页 |
| 3.3.6 2-S-2的热稳定性 | 第39-42页 |
| 3.3.7 讨论 | 第42-44页 |
| 第四章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
