乳化剂对肉鸡养分利用率、生产性能和肉品质的影响
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-27页 |
| ·饲用油脂的营养研究进展 | 第11-14页 |
| ·饲用油脂的营养作用 | 第11-12页 |
| ·家禽对脂肪的消化与利用 | 第12-13页 |
| ·影响家禽对脂肪利用的主要因素 | 第13-14页 |
| ·乳化剂的营养研究进展 | 第14-24页 |
| ·乳化剂的定义及作用机理 | 第14-15页 |
| ·影响乳化剂使用的因素 | 第15-17页 |
| ·乳化剂在畜禽生产中的应用研究 | 第17-24页 |
| ·研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| ·研究内容与试验方案 | 第25-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-35页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-35页 |
| ·养分利用率测定 | 第27-29页 |
| ·生长性能测定 | 第29-31页 |
| ·消化道指标及肉品质的测定 | 第31-35页 |
| ·数据统计 | 第35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-53页 |
| ·在不同日粮结构下乳化剂对肉鸡养分利用率的影响 | 第35-40页 |
| ·不同乳化剂使用量下肉鸡养分利用率 | 第35页 |
| ·不同能量水平日粮中使用乳化剂的肉鸡养分利用率 | 第35页 |
| ·不同油脂原料在乳化剂添加下的肉鸡养分利用率 | 第35-40页 |
| ·乳化剂对肉鸡消化系统发育的影响 | 第40-45页 |
| ·肠道pH 值的分析 | 第40页 |
| ·肠道肠消化酶活力的分析 | 第40-43页 |
| ·肉鸡小肠各段绒毛长、隐窝深和绒腺比 | 第43-45页 |
| ·乳化剂对肉鸡生产性能的影响 | 第45-50页 |
| ·生长性能分析 | 第45页 |
| ·胴体质量评价 | 第45页 |
| ·肉鸡体脂分布比较 | 第45-50页 |
| ·乳化剂对肉鸡肉品质和血液生化指标的影响 | 第50-53页 |
| ·肌肉组织成分分析 | 第50页 |
| ·肌肉品质的分析 | 第50-51页 |
| ·血清生化指标的比较 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-58页 |
| ·乳化剂对肉鸡养分利用率的影响 | 第53-54页 |
| ·乳化剂对肉鸡消化系统发育的影响 | 第54-55页 |
| ·乳化剂对肉鸡生产性能的影响 | 第55-57页 |
| ·乳化剂对肉鸡肌肉品质和血液生化指标的影响 | 第57-58页 |
| 5 结论 | 第58-60页 |
| ·总体结论 | 第58-59页 |
| ·课题创新点 | 第59页 |
| ·有待进一步解决的问题 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第70页 |
