| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 综述 | 第10-17页 |
| 1.1 米曲霉简介 | 第10-11页 |
| 1.2 纤维素酶简介 | 第11-15页 |
| 1.2.1 纤维素酶的性质 | 第11-14页 |
| 1.2.2 纤维素酶的来源 | 第14页 |
| 1.2.3 纤维素酶的生产和提取 | 第14页 |
| 1.2.4 纤维素酶的应用 | 第14-15页 |
| 1.3 米曲霉纤维素酶的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 本研究的目的及意义 | 第16-17页 |
| 第2章 米曲霉纤维素酶粗酶液的性质 | 第17-26页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-22页 |
| 2.1.1 材料 | 第17页 |
| 2.1.2 试剂 | 第17页 |
| 2.1.3 仪器 | 第17页 |
| 2.1.4 方法 | 第17-22页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第22-25页 |
| 2.2.1 米曲霉纤维素酶分泌曲线测定及最佳条件确定 | 第22-23页 |
| 2.2.2 粗酶液蛋白质浓度测定 | 第23页 |
| 2.2.3 粗酶液中纤维素酶各组分活力测定 | 第23-24页 |
| 2.2.4 聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）检测粗酶液中蛋白质组分 | 第24-25页 |
| 2.3 小结 | 第25-26页 |
| 第3章 米曲霉内切型纤维素酶的鉴定与纯化 | 第26-33页 |
| 3.1 材料与方法 | 第26-28页 |
| 3.1.1 材料 | 第26页 |
| 3.1.2 试剂 | 第26页 |
| 3.1.3 仪器 | 第26页 |
| 3.1.4 方法 | 第26-28页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第28-32页 |
| 3.2.1 刚果红染色法鉴定内切型纤维素酶组分 | 第28-29页 |
| 3.2.2 DEAE-Cellulose-52 柱层析初步分离内切型纤维素酶 | 第29-31页 |
| 3.2.3 制备电泳分离纯化内切性纤维素酶组分及分子量测定 | 第31-32页 |
| 3.3 小结 | 第32-33页 |
| 第4章 内切型纤维素酶的性质研究 | 第33-40页 |
| 4.1 材料与方法 | 第33-34页 |
| 4.1.1 材料 | 第33页 |
| 4.1.2 试剂 | 第33页 |
| 4.1.3 仪器 | 第33页 |
| 4.1.4 方法 | 第33-34页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第34-39页 |
| 4.2.1 粗酶液中内切型纤维素酶的最适反应温度和最适反应 pH 值 | 第34-35页 |
| 4.2.2 粗酶的热稳定性和 pH 稳定性 | 第35-36页 |
| 4.2.3 不同金属离子对酶活力的影响 | 第36-37页 |
| 4.2.4 内切型纤维素酶纯化组分最适反应温度和最适反应 pH 值 | 第37-38页 |
| 4.2.5 内切型纤维素酶纯化组分的热稳定性和 pH 稳定性 | 第38-39页 |
| 4.3 小结 | 第39-40页 |
| 第5章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
