| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略词表 | 第10-13页 |
| 1. 引言 | 第13-15页 |
| 1.1 本课题研究目的、意义 | 第13页 |
| 1.2 主要研究内容 | 第13-15页 |
| 1.2.1 石斛多糖的提取测定 | 第14页 |
| 1.2.2 石斛多糖的纯化制备 | 第14页 |
| 1.2.3 石斛多糖的抗氧化活性检测 | 第14-15页 |
| 2. 铁皮石斛多糖的提取测定 | 第15-30页 |
| 2.1 实验器材 | 第15-16页 |
| 2.1.1 仪器设备 | 第15页 |
| 2.1.2 原材料处理 | 第15页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第15-16页 |
| 2.2 石斛多糖的提取及含量测定 | 第16-18页 |
| 2.2.1 对照品溶液的制备 | 第16页 |
| 2.2.2 标准曲线的测定 | 第16-17页 |
| 2.2.3 石斛脱脂 | 第17页 |
| 2.2.4 多糖含量测定 | 第17-18页 |
| 2.3 响应面法优化石斛多糖提取工艺 | 第18-28页 |
| 2.3.1 水提法的单因素试验考察 | 第18-21页 |
| 2.3.2 水提法的响应面法优化试验方案与结果 | 第21-25页 |
| 2.3.3 响应曲面与等高线分析 | 第25-28页 |
| 2.4 验证试验 | 第28-29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 3. 石斛多糖的纯化制备 | 第30-36页 |
| 3.1 实验器材 | 第30-31页 |
| 3.1.1 仪器设备 | 第30页 |
| 3.1.2 材料及试剂 | 第30-31页 |
| 3.2 实验方法和结果 | 第31-32页 |
| 3.2.1 粗多糖提取制备 | 第31页 |
| 3.2.2 Sevag法除蛋白 | 第31页 |
| 3.2.3 粗多糖分级沉淀 | 第31-32页 |
| 3.2.4 多糖的得率和纯度测定 | 第32页 |
| 3.3 蛋白残留量检测 | 第32-34页 |
| 3.3.1 蛋白残留量标准曲线 | 第33页 |
| 3.3.2 分级多糖的蛋白残留量检测 | 第33-34页 |
| 3.4 本章小结 | 第34-36页 |
| 4. 石斛多糖抗氧化活性检测 | 第36-49页 |
| 4.1 实验器材 | 第36-37页 |
| 4.1.1 主要仪器和设备 | 第36页 |
| 4.1.2 样品制备 | 第36页 |
| 4.1.3 实验试剂 | 第36-37页 |
| 4.2 实验方法与结果 | 第37-48页 |
| 4.2.1 超氧阴离子清除率的测定 | 第37-42页 |
| 4.2.2 DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除率的测定 | 第42-44页 |
| 4.2.3 羟基自由基的清除率的测定 | 第44-46页 |
| 4.2.4 亚铁离子螯合能力测定 | 第46-48页 |
| 4.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 5. 总结与展望 | 第49-51页 |
| 5.1 总结 | 第49-50页 |
| 5.2 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 综述 | 第53-68页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 作者简介 | 第68页 |