| 摘要 | 第6-8页 |
| abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第15-25页 |
| 1.1 前言 | 第15页 |
| 1.2 β-丙氨酸简介 | 第15-17页 |
| 1.2.1 来源 | 第16-17页 |
| 1.2.2 代谢 | 第17页 |
| 1.3 β-丙氨酸的生理功能 | 第17-18页 |
| 1.3.1 作为神经递质 | 第17-18页 |
| 1.3.2 作为活性物质中间代谢物 | 第18页 |
| 1.3.3 增强运动能力，对抗疲劳 | 第18页 |
| 1.3.4 其他作用 | 第18页 |
| 1.4 β-丙氨酸在畜牧生产中的应用 | 第18-21页 |
| 1.4.1 提高生产性能 | 第19页 |
| 1.4.2 调控肌肉中咪唑二肽含量 | 第19-20页 |
| 1.4.3 改善肌肉品质 | 第20页 |
| 1.4.4 提高肌肉抗氧化能力 | 第20页 |
| 1.4.5 增加体内牛磺酸的消耗 | 第20-21页 |
| 1.5 肌肽的研究进展 | 第21-22页 |
| 1.5.1 肌肽简介 | 第21页 |
| 1.5.2 肌肽的生物学功能 | 第21-22页 |
| 1.6 小结 | 第22页 |
| 1.7 本研究问题的提出及方案 | 第22-25页 |
| 1.7.1 研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.7.2 本论文拟解决问题的方案 | 第23-24页 |
| 1.7.3 技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响 | 第25-31页 |
| 2.1 前言 | 第25页 |
| 2.2 材料与方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第25-26页 |
| 2.2.2 试验日粮及设计 | 第26页 |
| 2.2.3 饲养管理 | 第26-27页 |
| 2.2.4 指标测定与方法 | 第27页 |
| 2.2.5 数据处理 | 第27页 |
| 2.3 结果 | 第27-29页 |
| 2.3.1 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.2 β-丙氨酸对肉仔鸡屠宰性能的影响 | 第28-29页 |
| 2.4 讨论 | 第29-30页 |
| 2.4.1 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能的影响 | 第29页 |
| 2.4.2 β-丙氨酸对屠宰性能的影响 | 第29-30页 |
| 2.5 小结 | 第30-31页 |
| 第三章 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能、肌肉品质和肌肽含量的影响 | 第31-39页 |
| 3.1 前言 | 第31-32页 |
| 3.2 材料与方法 | 第32-33页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第32页 |
| 3.2.2 试验设计与饲粮配方 | 第32页 |
| 3.2.3 饲养管理 | 第32页 |
| 3.2.4 指标测定与方法 | 第32-33页 |
| 3.2.5 统计分析 | 第33页 |
| 3.3 结果 | 第33-36页 |
| 3.3.1 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.2 β-丙氨酸对肉品质的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 β-丙氨酸对肉仔鸡胸肉中MDA含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 β-丙氨酸对肉仔鸡肌肽含量的影响 | 第36页 |
| 3.4 讨论 | 第36-38页 |
| 3.4.1 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.2 β-丙氨酸对肌肽含量的影响 | 第37页 |
| 3.4.3 β-丙氨酸对肉仔鸡肉品质的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.4 β-丙氨酸对肉仔鸡胸肉MDA含量的影响 | 第38页 |
| 3.5 结论 | 第38-39页 |
| 第四章 β-丙氨酸对肉仔鸡肌肉品质、肌源活性肽含量和肌肽合成相关基因mRNA表达的影响 | 第39-50页 |
| 4.1 前言 | 第39-40页 |
| 4.2 材料与方法 | 第40-43页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第40页 |
| 4.2.2 试验动物与饲粮 | 第40页 |
| 4.2.3 饲养管理 | 第40页 |
| 4.2.4 指标测定与方法 | 第40-42页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第42-43页 |
| 4.3 结果 | 第43-48页 |
| 4.3.1 β-丙氨酸对肉仔鸡生产性能的影响 | 第43页 |
| 4.3.2 β-丙氨酸对胸肉组织和血清中相关氨基酸变化的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.3 β-丙氨酸对肉仔鸡屠宰性能的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.4 β-丙氨酸对肉品质的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.5 β-丙氨酸对肉仔鸡肌肉组织和血浆中抗氧化指标的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.6 β-丙氨酸对肉仔鸡胸肉中肌肽合成相关酶基因mRNA表达的影响 | 第47-48页 |
| 4.4 讨论 | 第48-49页 |
| 4.4.1 β-丙氨酸对生产性能的影响 | 第48页 |
| 4.4.2 β-丙氨酸对肌肉中氨基酸含量和肌肽合成相关酶mRNA基因表达的影响 | 第48页 |
| 4.4.3 β-丙氨酸对屠宰性能和肉品质的影响 | 第48-49页 |
| 4.4.4 β-丙氨酸对抗氧化指标的影响 | 第49页 |
| 4.5 小结 | 第49-50页 |
| 第五章 总结 | 第50-51页 |
| 5.1 全文结论 | 第50页 |
| 5.2 创新点 | 第50页 |
| 5.3 需进一步解决的问题 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |
