| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 研究目的 | 第11页 |
| 研究内容和方法 | 第11-19页 |
| 一、中国健康与营养调查项目介绍 | 第11页 |
| 二、抽样方法 | 第11-13页 |
| 三、调查内容及方法 | 第13页 |
| 四、调查质量控制 | 第13-14页 |
| 五、研究对象 | 第14页 |
| 六、研究框架 | 第14-15页 |
| 七、研究指标 | 第15-17页 |
| 八、统计分析方法 | 第17-18页 |
| 九、统计分析工具 | 第18-19页 |
| 结果 | 第19-58页 |
| 一、调查人群基本特征 | 第19-23页 |
| 二、调查点食物价格的变化趋势 | 第23-24页 |
| 三、九省区成年居民食物消费和营养状况变化情况 | 第24-44页 |
| 四、九省区成年居民超重肥胖相关情况的变化趋势 | 第44-50页 |
| 五、计量经济学模型分析食物价格等因素对食物消费的影响 | 第50-58页 |
| 讨论 | 第58-62页 |
| 一、我国成年居民食物消费量的变化趋势及意义 | 第58-59页 |
| 二、我国成年居民超重/肥胖状况的变化情况及意义 | 第59-60页 |
| 三、食物价格对居民食物选择、食物消费量变化的影响 | 第60页 |
| 四、食物价格对BMI和超重/肥胖状况的影响 | 第60-61页 |
| 五、创新之处 | 第61页 |
| 六、不足之处 | 第61页 |
| 七、未来研究方向 | 第61-62页 |
| 结论 | 第62页 |
| 建议 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-67页 |
| 综述 | 第67-75页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 个人简历 | 第75-76页 |
| 发表文章 | 第76-77页 |
| 附件 | 第77-81页 |