| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 导言 | 第11-12页 |
| 第一章 食品安全犯罪概述 | 第12-26页 |
| 第一节 食品安全及食品安全犯罪概念 | 第13-16页 |
| 一、 食品的法律界定 | 第13页 |
| 二、 食品安全的概念 | 第13-15页 |
| 三、 食品安全犯罪的概念 | 第15-16页 |
| 第二节 域外食品安全犯罪刑法规制评析 | 第16-22页 |
| 一、 大陆法系国家有关食品安全犯罪的刑法规制 | 第16-19页 |
| 二、 英美法系国家有关食品安全犯罪的刑法规制 | 第19-21页 |
| 三、 域外食品安全犯罪刑法规制评析 | 第21-22页 |
| 第三节 我国食品安全犯罪刑法规制发展轨迹 | 第22-26页 |
| 一、 79 刑法对食品安全具体规定的缺失 | 第22-23页 |
| 二、 97 刑法对食品安全犯罪的明文规定 | 第23页 |
| 三、 《刑法修正案（八）》对食品安全犯罪进行修改和增补 | 第23-25页 |
| 四、 “两高”对食品安全犯罪适用法律问题的最新解释 | 第25-26页 |
| 第二章 食品安全犯罪的特征及成因分析 | 第26-30页 |
| 第一节 我国食品安全犯罪的特征 | 第26-28页 |
| 一、 食品安全犯罪的现象特征 | 第26-27页 |
| 二、 食品安全犯罪的构成要件特征 | 第27-28页 |
| 第二节 食品安全犯罪成因分析 | 第28-30页 |
| 一、 经济社会原因 | 第28-29页 |
| 二、 法制原因 | 第29-30页 |
| 第三章 食品安全犯罪司法认定疑难问题 | 第30-47页 |
| 第一节 食品安全犯罪刑法归类及对象 | 第30-38页 |
| 一、 食品安全犯罪的刑法归类 | 第30-32页 |
| 二、 食品安全犯罪的犯罪对象 | 第32-38页 |
| 第二节 食品安全犯罪的行为认定 | 第38-42页 |
| 一、 “生产、销售”行为的认定 | 第39-40页 |
| 二、 “掺入”行为的认定 | 第40-41页 |
| 三、 食品监管渎职罪中“滥用职权”、“玩忽职守”的界分与认定 | 第41-42页 |
| 第三节 食品安全犯罪主体的认定 | 第42-44页 |
| 一、 “生产者、销售者”的范围确定 | 第42-43页 |
| 二、 单位犯罪范围的确定 | 第43-44页 |
| 第四节 食品安全犯罪主观方面的认定 | 第44-47页 |
| 一、 生产、销售不符合安全标准的食品罪中“故意”的认定 | 第44-45页 |
| 二、 生产、销售有毒、有害食品罪中“明知”的认定 | 第45-46页 |
| 三、 食品监管渎职罪主观罪过的认定 | 第46-47页 |
| 第四章 食品安全犯罪刑事立法完善分析 | 第47-54页 |
| 第一节 食品安全犯罪之罪名合并 | 第47-49页 |
| 一、 现有罪名设置分析 | 第47-48页 |
| 二、 相关罪名合并的可能性 | 第48-49页 |
| 第二节 食品安全犯罪之罪名拆分 | 第49-51页 |
| 一、 食品安全监管渎职罪罪名缺陷 | 第49-50页 |
| 二、 食品监管渎职罪罪名的拆分 | 第50-51页 |
| 第三节 增设食品安全犯罪的过失犯罪 | 第51-54页 |
| 一、 我国食品安全犯罪过失犯罪的缺失 | 第51-52页 |
| 二、 增设食品安全事故罪 | 第52-54页 |
| 结语 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 在读期间发表的学术论文与研究成果 | 第58-59页 |
| 后记 | 第59-60页 |
