| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 马槟榔种仁中分离鉴定的化合物 | 第9-10页 |
| 茶褐牛肝菌中分离鉴定的化合物 | 第10-11页 |
| 黄牛肝菌中分离鉴定的化合物 | 第11-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-31页 |
| 1.1 课题的研究背景 | 第16-17页 |
| 1.2 天然甜味剂的种类 | 第17-27页 |
| 1.2.1 糖苷类甜味剂 | 第17-25页 |
| 1.2.1.1 甜菊糖苷 | 第17-18页 |
| 1.2.1.2 甘草甜素 | 第18页 |
| 1.2.1.3 甜茶素 | 第18-19页 |
| 1.2.1.4 罗汉果苷 | 第19页 |
| 1.2.1.5 白元参苷 | 第19-20页 |
| 1.2.1.6 紫苏甜素 | 第20页 |
| 1.2.1.7 肉花雪胆苷V | 第20-21页 |
| 1.2.1.8 相思子苷A | 第21页 |
| 1.2.1.9 胀果甘草苷 | 第21-22页 |
| 1.2.1.10 欧亚水龙骨甜素 | 第22页 |
| 1.2.1.11 青钱柳苷A,I | 第22-23页 |
| 1.2.1.12 甜茶内酯 | 第23-24页 |
| 1.2.1.13 新落新妇苷 | 第24页 |
| 1.2.1.14 苏木精 | 第24页 |
| 1.2.1.15 Glycyphyllin | 第24-25页 |
| 1.2.1.16 柚皮苷 | 第25页 |
| 1.2.2 甜蛋白类甜味剂 | 第25-27页 |
| 1.2.2.1 马槟榔甜蛋白 | 第25-26页 |
| 1.2.2.2 索马甜蛋白 | 第26页 |
| 1.2.2.3 应乐果甜蛋白 | 第26页 |
| 1.2.2.4 奇果甜蛋白 | 第26-27页 |
| 1.2.2.5 仙茅甜蛋白 | 第27页 |
| 1.2.2.6 巴西甜蛋白 | 第27页 |
| 1.3 课题研究意义 | 第27-28页 |
| 1.4 马槟榔化学成分研究进展 | 第28-31页 |
| 第二章 马槟榔种仁的化学成分研究 | 第31-47页 |
| 2.1 前言 | 第31-32页 |
| 2.2 实验部分 | 第32-35页 |
| 2.2.1 仪器与材料 | 第32页 |
| 2.2.2 植物材料来源 | 第32-33页 |
| 2.2.3 提取与分离过程 | 第33-35页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第35-47页 |
| 2.3.1 实验结果 | 第35-36页 |
| 2.3.2 化合物的结构解析 | 第36-44页 |
| 2.3.2.1 1H-indole-3-carboxaldehyde (1)的结构解析 | 第36-37页 |
| 2.3.2.2 Indazole(2)的结构解析 | 第37页 |
| 2.3.2.3 Oxazolidine-2-thione(3)的结构解析 | 第37-38页 |
| 2.3.2.4 Vanillic acid(4)的结构解析 | 第38页 |
| 2.3.2.5 Tyrosol(5)的结构解析 | 第38-39页 |
| 2.3.2.6 β-Hydroxypropiovanillone(6)的结构解析 | 第39-40页 |
| 2.3.2.7 3β-Hydroxystigmast-5-en-7-one(7)的结构解析 | 第40页 |
| 2.3.2.8 Uracil(8)的结构解析 | 第40-41页 |
| 2.3.2.9 Ethyl-β-D-fructofuranoside(9)的结构解析 | 第41页 |
| 2.3.2.10 Adenine nucleoside(10)的结构解析 | 第41-42页 |
| 2.3.2.11 β-D-psicofuranosyluracil(11)的结构解析 | 第42-43页 |
| 2.3.2.12 Uridine(12)的结构解析 | 第43-44页 |
| 2.3.3 化合物的波谱数据 | 第44-47页 |
| 第三章 牛肝菌科高等真菌化学成分研究进展 | 第47-63页 |
| 5.1 萜类化合物 | 第47-51页 |
| 5.2 含氮类化合物 | 第51-54页 |
| 5.3 丁烯酸类化合物 | 第54-56页 |
| 5.4 甾醇类化合物 | 第56-59页 |
| 5.5 苯环取代类化合物 | 第59-61页 |
| 5.6 其他类型化合物 | 第61-63页 |
| 第四章 茶褐牛肝菌的化学成分研究 | 第63-93页 |
| 3.1 前言 | 第63-64页 |
| 3.2 实验部分 | 第64-68页 |
| 3.2.1 仪器与材料 | 第64-65页 |
| 3.2.2 植物材料来源 | 第65页 |
| 3.2.3 提取与分离过程 | 第65-68页 |
| 3.3 实验结果与讨论 | 第68-93页 |
| 3.3.1 实验结果 | 第68-70页 |
| 3.3.2 化合物的结构解析 | 第70-86页 |
| 3.3.2.1 5α,8α-Epidoxy-(22E,24R)-ergosta-6,22-dien-3β-ol(1)的结构解析 | 第70页 |
| 3.3.2.2 5α,8α-Epidioxy-(22E,24R)-ergosta-6,9(11),22-trien-3β-ol(2)的结构解析 | 第70-71页 |
| 3.3.2.3 (22E,24R)-Ergosta-7,22-dien-3β-ol (3)的结构解析 | 第71-72页 |
| 3.3.2.4 (24S)-Ergosta-7-en-3β-ol(4)的结构解析 | 第72-73页 |
| 3.3.2.5 (22E,24R)-Ergosta-7,22-dien-3β,5α,6β-triol(5)的结构解析 | 第73-74页 |
| 3.3.2.6 (24S)-Ethylcholest-7-ene-3β,5α,6β-triol (6)的结构解析 | 第74页 |
| 3.3.2.7 (22E,24R)-Ergosta-7,22-diene-3β,5α,6β,9α-tetrol(7)的结构解析 | 第74-75页 |
| 3.3.2.8 (22E,24R)-Ergosta-5,7,22-trien-3β-ol(8)的结构解析 | 第75-76页 |
| 3.3.2.9 3β-O-Glucopyranosyl-5α,8α-epidioxiergosta-(22E,24R)-ergosta-6 ,22-dien(9)的结构解析 | 第76-77页 |
| 3.3.2.10 Monomethyl fumarate(10)的结构解析 | 第77-78页 |
| 3.3.2.11 Fumaric acid(11)的结构解析 | 第78页 |
| 3.3.2.12 Succinic acid(12)的结构解析 | 第78页 |
| 3.3.2.13 Nicotinic acid(13)的结构解析 | 第78-79页 |
| 3.3.2.14 Nicotinamide(14)的结构解析 | 第79页 |
| 3.3.2.15 Uracil(15)的结构解析 | 第79-80页 |
| 3.3.2.16 Uridine(16)的结构解析 | 第80页 |
| 3.3.2.17 Adenine nucleoside(17)的结构解析 | 第80-81页 |
| 3.3.2.18 (-)-Shikimic acid(18)的结构解析 | 第81-82页 |
| 3.3.2.19 1-O-Ethyl-glucopyranoside(19)的结构解析 | 第82页 |
| 3.3.2.20 Glucitol(20)的结构解析 | 第82-83页 |
| 3.3.2.21 Linoleic acid-α-glyceride(21)的结构解析 | 第83页 |
| 3.3.2.22 Cerebroside(22)的结构解析 | 第83-84页 |
| 3.3.2.23 Trans-2-Decenedioic acid(23)的结构解析 | 第84-85页 |
| 3.3.2.24 5'-Adenylic acid(24)的结构解析 | 第85-86页 |
| 3.3.3 化合物的波谱数据 | 第86-93页 |
| 第五章 黄牛肝菌的化学成分研究 | 第93-108页 |
| 4.1 前言 | 第93页 |
| 4.2 实验部分 | 第93-96页 |
| 4.2.1 仪器与材料 | 第93-94页 |
| 4.2.2 植物材料来源 | 第94页 |
| 4.2.3 提取与分离过程 | 第94-96页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第96-108页 |
| 4.3.1 实验结果 | 第96-97页 |
| 4.3.2 化合物的结构解析 | 第97-104页 |
| 4.3.2.1 5α,8α-Epidoxy-(22E,24R)-ergosta-6,22-dien-3,β-ol(1)的结构解析 | 第97-98页 |
| 4.3.2.2 5α,8α-Epidioxy-(22E,24R)-ergosta-6,9(11),22-trien-3β-ol(2)的结构解析 | 第98-99页 |
| 4.3.2.3 (22E,24R)-Ergosta-7,22-dien-3β-ol(3)的结构解析 | 第99-100页 |
| 4.3.2.4 (24S)-Ergosta-7-en-3β-ol(4)的结构解析 | 第100-101页 |
| 4.3.2.5 Adenine nucleoside(5)的结构解析 | 第101页 |
| 4.3.2.6 1H-1,2,4-Triazole,1-β-D-ribofuranosyl(6)的结构解析 | 第101-102页 |
| 4.3.2.7 Nicotinamide(7)的结构解析 | 第102页 |
| 4.3.2.8 N-2-Phenethylacetamide(8)的结构解析 | 第102-103页 |
| 4.3.2.9 Glucitol(9)的结构解析 | 第103-104页 |
| 4.3.3 化合物的波谱数据 | 第104-108页 |
| 第六章 结论 | 第108-111页 |
| 致谢 | 第111-113页 |
| 参考文献 | 第113-128页 |
| 附录 攻读硕士期间工作成果 | 第128页 |
