| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-34页 |
| 1.1 李斯特菌的检测方法进展 | 第14-17页 |
| 1.2 细菌数值鉴定系统 | 第17-22页 |
| 1.2.1 数值鉴定原理 | 第17-19页 |
| 1.2.2 生化反应的选择 | 第19-21页 |
| 1.2.3 编码 | 第21页 |
| 1.2.4 数值鉴定系统的应用与发展 | 第21-22页 |
| 1.3 单增李斯特菌的遗传特征 | 第22-30页 |
| 1.3.1 单增李斯特菌血清型分布 | 第22-23页 |
| 1.3.2 单增李斯特菌毒力因子 | 第23-25页 |
| 1.3.3 单增李斯特菌耐药性 | 第25-26页 |
| 1.3.4 单增李斯特菌分子溯源研究 | 第26-30页 |
| 1.4 蛋白质组学技术的微生物研究中的应用 | 第30-31页 |
| 1.5 本论文的关键科学问题和意义 | 第31-32页 |
| 1.6 本论文的主要研究内容 | 第32-34页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第32-33页 |
| 1.6.2 技术路线 | 第33-34页 |
| 第二章 李斯特菌数值鉴定系统的研制 | 第34-45页 |
| 2.1 材料 | 第34-35页 |
| 2.1.1 菌株及培养条件 | 第34-35页 |
| 2.1.2 生化反应鉴定条 | 第35页 |
| 2.2 李斯特菌数值鉴定系统的开发 | 第35-40页 |
| 2.2.1 开发基础 | 第35-36页 |
| 2.2.2 系统总体设计 | 第36页 |
| 2.2.3 生化反应的选择 | 第36-38页 |
| 2.2.4 数值鉴定系统软件的编码 | 第38-40页 |
| 2.3 系统运行及其简介 | 第40-43页 |
| 2.4 讨论 | 第43-44页 |
| 2.5 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 食品中单增李斯特菌分布规律研究 | 第45-62页 |
| 3.1 材料 | 第45-46页 |
| 3.1.1 主要仪器 | 第45-46页 |
| 3.1.2 主要培养基与试剂 | 第46页 |
| 3.2 方法 | 第46-50页 |
| 3.2.1 样品采集 | 第46-47页 |
| 3.2.2 样品定性和定量分析 | 第47-49页 |
| 3.2.3 菌种鉴定 | 第49-50页 |
| 3.2.4 数据分析 | 第50页 |
| 3.3 结果 | 第50-59页 |
| 3.3.1 单增李斯特菌在不同食品类型中的污染情况 | 第50-53页 |
| 3.3.2 单增李斯特菌在各城市间的污染情况 | 第53-55页 |
| 3.3.3 MID-67与Numide-Listeria v1.0 结果比较 | 第55-59页 |
| 3.4 讨论 | 第59-61页 |
| 3.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 即食食品中单增李斯特菌遗传多样性分析 | 第62-86页 |
| 4.1 材料 | 第63-64页 |
| 4.1.1 菌株及培养条件 | 第63页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第63页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第63-64页 |
| 4.2 方法 | 第64-68页 |
| 4.2.1 抗生素敏感性试验 | 第64页 |
| 4.2.2 毒力基因检测 | 第64-66页 |
| 4.2.3 分子血清型鉴定 | 第66页 |
| 4.2.4 ERIC-PCR与REP-PCR分型 | 第66-67页 |
| 4.2.5 MLST分型 | 第67页 |
| 4.2.6 inlA基因全长测序 | 第67页 |
| 4.2.7 数据分析 | 第67-68页 |
| 4.3 结果 | 第68-79页 |
| 4.3.1 抗生素敏感性分析 | 第68页 |
| 4.3.2 血清型分析 | 第68-70页 |
| 4.3.3 毒力基因分析 | 第70-72页 |
| 4.3.4 MLST分型 | 第72-74页 |
| 4.3.5 ERIC和REP分型 | 第74-77页 |
| 4.3.6 inlA序列分析 | 第77-79页 |
| 4.4 讨论 | 第79-84页 |
| 4.5 本章小结 | 第84-86页 |
| 第五章 生鲜食品中单增李斯特菌遗传多样性分析 | 第86-98页 |
| 5.1 材料 | 第87-88页 |
| 5.1.1 菌株及培养条件 | 第87页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第87页 |
| 5.1.3 主要试剂 | 第87-88页 |
| 5.2 方法 | 第88-89页 |
| 5.2.1 分子血清型鉴定 | 第88页 |
| 5.2.2 毒力基因检测 | 第88页 |
| 5.2.3 抗生素敏感性试验 | 第88-89页 |
| 5.2.4 ERIC-PCR分子分型 | 第89页 |
| 5.3 结果 | 第89-95页 |
| 5.3.1 血清型分析 | 第89-90页 |
| 5.3.2 毒力基因分析 | 第90-91页 |
| 5.3.3 抗生素敏感性分析 | 第91-92页 |
| 5.3.4 ERIC-PCR分型 | 第92-95页 |
| 5.4 讨论 | 第95-97页 |
| 5.5 本章小结 | 第97-98页 |
| 第六章 李斯特菌比较蛋白组学的初步探索 | 第98-125页 |
| 6.1 材料 | 第98-100页 |
| 6.1.1 菌株及培养条件 | 第98页 |
| 6.1.2 主要仪器 | 第98-99页 |
| 6.1.3 主要试剂 | 第99页 |
| 6.1.4 试剂配制 | 第99-100页 |
| 6.2 方法 | 第100-104页 |
| 6.2.1 蛋白提取 | 第101页 |
| 6.2.2 蛋白定量 | 第101页 |
| 6.2.3 蛋白酶切及iTRAQ试剂标记 | 第101-102页 |
| 6.2.4 第一维高pH-RP液相分离 | 第102页 |
| 6.2.5 第二维反相液质联用RPLC-MS | 第102-103页 |
| 6.2.6 数据检索与分析 | 第103-104页 |
| 6.3 结果与分析 | 第104-122页 |
| 6.3.1 蛋白定量 | 第104-105页 |
| 6.3.2 样品重复性分析结果 | 第105-106页 |
| 6.3.3 iTRAQ蛋白组学鉴定李斯特菌的结果 | 第106-114页 |
| 6.3.4 单增李斯特菌和英诺克李斯特菌比较蛋白组学分析 | 第114-122页 |
| 6.4 讨论 | 第122-123页 |
| 6.5 本章小结 | 第123-125页 |
| 结论与展望 | 第125-129页 |
| 参考文献 | 第129-142页 |
| 附录 | 第142-171页 |
| 攻读博士论文取得的研究成果 | 第171-172页 |
| 致谢 | 第172-173页 |
| 附件 | 第173页 |
