| 摘要 | 第13-16页 |
| ABSTRACT | 第16-19页 |
| 缩略语说明 | 第20-23页 |
| 第一章 绪论 | 第23-51页 |
| 1 桑叶概述 | 第23-29页 |
| 1.1 桑叶的主要功能成分 | 第23-26页 |
| 1.2 桑叶的生物活性 | 第26-29页 |
| 2 多糖研究进展 | 第29-37页 |
| 2.1 多糖的提取 | 第30页 |
| 2.2 多糖的分离 | 第30-31页 |
| 2.3 多糖的纯化 | 第31-32页 |
| 2.4 多糖的结构测定 | 第32-35页 |
| 2.5 多糖的生物活性 | 第35-37页 |
| 3 本课题的立题依据及主要研究内容 | 第37-40页 |
| 3.1 立题依据 | 第37-38页 |
| 3.2 主要研究内容 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-51页 |
| 第二章 桑叶多糖提取及流变学特性研究 | 第51-71页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第52页 |
| 1.1 实验材料 | 第52页 |
| 1.2 主要试剂 | 第52页 |
| 1.3 仪器设备 | 第52页 |
| 2 实验方法 | 第52-56页 |
| 2.1 多糖提取 | 第52-53页 |
| 2.2 单因素研究实验设计 | 第53页 |
| 2.3 响应曲面法实验设计 | 第53-55页 |
| 2.4 桑叶多糖的静态流变学测试 | 第55-56页 |
| 3 结果与讨论 | 第56-64页 |
| 3.1 桑叶多糖的提取优化 | 第56-61页 |
| 3.2 桑叶多糖的静态流变学特性 | 第61-64页 |
| 4 本章小结 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 第三章 桑叶多糖分离纯化、理化性质及结构分析 | 第71-99页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第71-72页 |
| 1.1 实验材料 | 第71-72页 |
| 1.2 主要试剂 | 第72页 |
| 1.3 仪器设备 | 第72页 |
| 2 实验方法 | 第72-78页 |
| 2.1 DEAE纤维素柱层析初步分离 | 第72-73页 |
| 2.2 SephdexG-100凝胶柱层析纯化 | 第73页 |
| 2.3 桑叶多糖基本理化性质分析 | 第73-76页 |
| 2.4 桑叶多糖初步结构分析 | 第76-78页 |
| 3 结果与讨论 | 第78-92页 |
| 3.1 桑叶多糖的分离纯化 | 第78-79页 |
| 3.2 桑叶多糖的基本理化性质 | 第79-81页 |
| 3.3 桑叶多糖的结构分析 | 第81-92页 |
| 4 本章小结 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-99页 |
| 第四章 桑叶多糖的体外模拟口腔及胃肠液消化 | 第99-113页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第99-100页 |
| 1.1 实验材料 | 第99-100页 |
| 1.2 主要试剂 | 第100页 |
| 1.3 仪器设备 | 第100页 |
| 2 实验方法 | 第100-102页 |
| 2.1 桑叶多糖体外模拟口腔消化 | 第100-102页 |
| 2.2 桑叶多糖体外模拟胃肠液消化 | 第102页 |
| 2.3 统计分析 | 第102页 |
| 3 结果与分析 | 第102-108页 |
| 3.1 唾液对桑叶多糖的影响 | 第102-105页 |
| 3.2 体外模拟胃肠液对桑叶多糖的影响 | 第105-108页 |
| 4 本章小结 | 第108-109页 |
| 参考文献 | 第109-113页 |
| 第五章 桑叶多糖的抗氧化活性 | 第113-135页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第113-114页 |
| 1.1 实验细胞株 | 第113页 |
| 1.2 实验材料 | 第113页 |
| 1.3 主要试剂 | 第113-114页 |
| 1.4 仪器设备 | 第114页 |
| 2 实验方法 | 第114-118页 |
| 2.1 清除DPPH自由基 | 第114-115页 |
| 2.2 清除羟基自由基 | 第115页 |
| 2.3 清除超氧阴离子自由基 | 第115页 |
| 2.4 清除ABTS自由基 | 第115-116页 |
| 2.5 金属离子螯合能力测定 | 第116页 |
| 2.6 还原能力测定 | 第116页 |
| 2.7 铁离子还原力(FRAP)测定 | 第116-117页 |
| 2.8 抑制脂质过氧化 | 第117页 |
| 2.9 抑制β-胡萝卜素亚油酸氧化 | 第117-118页 |
| 2.10 抑制H_2O_2诱导PC12细胞氧化损伤 | 第118页 |
| 3 结果与讨论 | 第118-128页 |
| 3.1 清除DPPH自由基 | 第118-119页 |
| 3.2 清除羟基自由基 | 第119-120页 |
| 3.3 清除超氧阴离子自由基 | 第120-121页 |
| 3.4 清除ABTS自由基 | 第121页 |
| 3.5 金属离子螯合能力 | 第121-122页 |
| 3.6 还原力 | 第122-123页 |
| 3.7 铁离子还原力 | 第123-124页 |
| 3.8 抑制脂质过氧化 | 第124页 |
| 3.9 抑制β-胡萝卜素亚油酸氧化 | 第124-125页 |
| 3.10 抑制H_2O_2诱导PC12细胞氧化损伤 | 第125-128页 |
| 4 本章小结 | 第128-129页 |
| 参考文献 | 第129-135页 |
| 第六章 桑叶多糖MLP-3a组分的免疫调节活性研究 | 第135-155页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第136-137页 |
| 1.1 实验动物 | 第136页 |
| 1.2 实验细胞株 | 第136页 |
| 1.3 实验材料 | 第136页 |
| 1.4 主要试剂 | 第136页 |
| 1.5 仪器与设备 | 第136-137页 |
| 2 实验方法 | 第137-140页 |
| 2.1 培养基与试剂配制 | 第137页 |
| 2.2 桑叶多糖体外免疫调节活性研究 | 第137-139页 |
| 2.3 桑叶多糖体内免疫调节活性研究 | 第139-140页 |
| 3 结果与分析 | 第140-148页 |
| 3.1 桑叶多糖MLP-3a的体外免疫调节活性 | 第140-145页 |
| 3.2 桑叶多糖MLP-3a的体内免疫调节活性 | 第145-148页 |
| 4 本章小结 | 第148-150页 |
| 参考文献 | 第150-155页 |
| 全文结论与展望 | 第155-157页 |
| 论文创新点 | 第157-159页 |
| 致谢 | 第159-161页 |
| 博士期间论文发表和专利申请情况 | 第161页 |
