| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| ·烤烟品种红花大金元 | 第10-11页 |
| ·烤烟品种红花大金元上部叶采收与晾置方式研究 | 第11-12页 |
| ·烤烟上部叶存在问题 | 第11页 |
| ·上部叶不同采收的研究 | 第11-12页 |
| ·晾置条件对烟叶质量的研究 | 第12页 |
| ·烤烟质量评价的研究 | 第12-20页 |
| ·烟叶质量的概念 | 第12-13页 |
| ·烟叶质量评价指标研究 | 第13-20页 |
| ·外观质量 | 第13-14页 |
| ·物理特性 | 第14-16页 |
| ·化学成分 | 第16-18页 |
| ·内在质量 | 第18-19页 |
| ·安全性 | 第19页 |
| ·烟叶质量评价 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-24页 |
| ·试验设计 | 第21页 |
| ·不同晾置时间 | 第21页 |
| ·不同采收方式 | 第21页 |
| ·测试项目和方法 | 第21-23页 |
| ·生理生化指标 | 第21页 |
| ·烟叶外观质量的测定 | 第21-22页 |
| ·物理特性的测定 | 第22页 |
| ·常规化学成分的测定 | 第22页 |
| ·中性致香物质的测定 | 第22-23页 |
| ·烟叶吸食质量的测定 | 第23页 |
| ·数据统计分析 | 第23-24页 |
| 4 结果与分析 | 第24-47页 |
| ·晾置后烘烤过程中烟叶生理生化指标的变化 | 第24-29页 |
| ·不同晾置时间上部叶烘烤过程中水分含量的变化 | 第24-25页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶烘烤过程中色素含量的变化 | 第25-27页 |
| ·不同晾置时间上部叶烘烤过程中淀粉酶活性的变化 | 第27-28页 |
| ·不同晾置时间上部叶烘烤过程中 PPO 活性的变化 | 第28-29页 |
| ·不同晾置时间上部叶烘烤过程中游离脯氨酸含量的变化 | 第29页 |
| ·不同晾置时间上部叶质量评价 | 第29-33页 |
| ·不同晾置时间上部叶烟叶外观质量评价 | 第29-30页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶物理特性评价 | 第30页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶化学成分 | 第30-31页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶中性致香成分 | 第31-32页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶评吸质量 | 第32页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶经济性状 | 第32-33页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶烘烤成本 | 第33页 |
| ·不同采收方式烟叶生理生化指标的变化 | 第33-42页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中烟叶水分含量的变化 | 第33-35页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中烟叶色素含量的变化 | 第35-37页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中淀粉酶活性的变化 | 第37-38页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中 PPO 活性的变化 | 第38页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中游离脯氨酸含量的变化 | 第38-39页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中上部叶片内总糖、还原糖以及淀粉含量变化 | 第39-40页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中上部叶片钾含量的变化 | 第40页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中上部叶氯含量的变化 | 第40-41页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中上部叶总氮含量的变化 | 第41-42页 |
| ·不同采收方式烘烤过程中上部叶烟碱含量的变化 | 第42页 |
| ·不同采收方式上部烟叶质量评价 | 第42-47页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶外观质量评价 | 第42-43页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶物理特性 | 第43-44页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶化学成分 | 第44页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶中性香气物质 | 第44-45页 |
| ·不同采收方式上部叶评吸质量 | 第45-47页 |
| 5 结论与讨论 | 第47-52页 |
| ·不同晾置时间烘烤过程中烟叶生理生化指标 | 第47页 |
| ·不同晾置时间上部叶烟叶质量评价 | 第47-48页 |
| ·不同晾置时间上部叶烟叶外观 | 第47页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶物理特性评价 | 第47页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶化学成分 | 第47-48页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶中性致香物质 | 第48页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶评吸质量 | 第48页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶经济性状 | 第48页 |
| ·不同晾置时间上部烟叶烘烤成本 | 第48页 |
| ·不同采收方式烟叶生理生化指标的变化 | 第48-49页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶质量评价 | 第49-50页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶外观质量评价 | 第49-50页 |
| ·不同采收方式上部叶烟叶物理特性 | 第50页 |
| ·不同采收方式上部烟叶化学成分 | 第50页 |
| ·不同采收方式中性香气物质含量 | 第50页 |
| ·总结与展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| ABSTRACT | 第57-59页 |
