| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-10页 |
| ·选题缘起 | 第7页 |
| ·学术前史 | 第7-9页 |
| ·概念界定 | 第9-10页 |
| ·官窑 | 第9页 |
| ·民窑 | 第9页 |
| ·官搭民烧 | 第9-10页 |
| 2 明代景德镇瓷业的兴衰 | 第10-24页 |
| ·明代景德镇的官府瓷业 | 第10-19页 |
| ·明代早期（1368-1435）御器厂的建立 | 第11-16页 |
| ·明代中期（1435-1521）御器生产的时断时续 | 第16-17页 |
| ·明代晚期（1521-1644）御窑烧造的沉重负担 | 第17-19页 |
| ·明代景德镇的民营瓷业 | 第19-24页 |
| ·明代早期（1368-1435）御器厂对民窑的束缚 | 第20页 |
| ·明代中期（1435-1521）民营瓷业的复苏 | 第20-21页 |
| ·明代晚期（1521-1644）民营瓷业的全盛 | 第21-24页 |
| 3 “官搭民烧”制度的产生 | 第24-41页 |
| ·官营砖瓦业管理制度的改革的启示 | 第24-25页 |
| ·御器厂内部落后的生产管理 | 第25-38页 |
| ·督陶宦官的腐化 | 第26-32页 |
| ·轮班匠役制度的逐步瓦解 | 第32-34页 |
| ·官窑生产的衰落 | 第34-38页 |
| ·明晚期统治者对御器厂的索取无度 | 第38-41页 |
| 4 “官搭民烧”制度的运作 | 第41-46页 |
| ·烧造所涉之民窑 | 第41-42页 |
| ·官窑搭烧的方式 | 第42-45页 |
| ·分派散搭民窑烧造 | 第42-44页 |
| ·定给民窑包作包烧 | 第44-45页 |
| ·烧造中的问责 | 第45-46页 |
| 5 “官搭民烧”制度对景德镇瓷业生产的影响 | 第46-52页 |
| ·对景德镇瓷业的消极影响 | 第46-48页 |
| ·促使官窑对民窑的掠夺合法化 | 第46页 |
| ·迫使民窑采取官窑的生产模式 | 第46-47页 |
| ·“官搭民烧”制度的实行使民窑丧失发展活力 | 第47-48页 |
| ·对景德镇瓷业的积极影响 | 第48-52页 |
| ·提高了景德镇民窑的地位和声誉 | 第48-49页 |
| ·“官搭民烧”制度的实行使原材料流入民间 | 第49-50页 |
| ·促使民窑在分工组织上的逐步专业化 | 第50-52页 |
| 6 结论 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录 | 第57-63页 |
| 附件 | 第63-73页 |
| 硕士毕业生信息表 | 第73页 |
