| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 材料与方法 | 第11-13页 |
| 1 材料 | 第11-12页 |
| ·资料纳入标准 | 第11-12页 |
| 2 方法 | 第12-13页 |
| ·数据采集地域分布图 | 第12页 |
| ·资料分组 | 第12页 |
| ·统计学处理 | 第12-13页 |
| 结果 | 第13-19页 |
| 1 儿童的矿物质元素缺乏情况 | 第13-14页 |
| 2 九个地区各年龄组间矿物质元素缺乏情况 | 第14-19页 |
| 讨论 | 第19-26页 |
| 1 微量元素的生理作用 | 第20-22页 |
| 2 我国五种矿物质元素缺乏的现状 | 第22-26页 |
| 结论 | 第26-28页 |
| 参考文献 | 第28-32页 |
| 综述：儿童矿物质元素缺乏防治建议 | 第32-61页 |
| 1 儿童矿物质元素缺乏防治建议 | 第33-52页 |
| ·Cu缺乏 | 第33-37页 |
| ·Zn缺乏 | 第37-40页 |
| ·Ca缺乏 | 第40-44页 |
| ·Fe缺乏 | 第44-48页 |
| ·Mg缺乏 | 第48-52页 |
| 2 改善我国儿童矿物质元素营养状况的干预对策 | 第52-56页 |
| ·重视为婴儿及时合理添加辅食的重要性 | 第53-54页 |
| ·国家行动计划或食物强化 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |