| 内容提要 | 第1-7页 |
| 引言 | 第7-9页 |
| 一、国内外肉牛产业发展现状与牛肉市场分析 | 第9-15页 |
| （一） 国内外肉牛产业发展现状 | 第9-12页 |
| （二） 国内外牛肉市场分析 | 第12-15页 |
| 二、吉林省肉牛产业取得的成就 | 第15-18页 |
| （一） 肉牛数量持续稳定增长 | 第15页 |
| （二） 肉牛分布趋向区域化 | 第15-16页 |
| （三） 肉牛饲养逐步实现科学化 | 第16页 |
| （四） 肉牛基地建设和规模化生产不断扩大 | 第16-17页 |
| （五） 肉牛市场服务体系日臻完善 | 第17页 |
| （六） 肉牛龙头企业建设步伐加快 | 第17-18页 |
| 三、吉林省肉牛产业存在的问题 | 第18-22页 |
| （一） 种源种牛繁育后劲不足 | 第18页 |
| （二） 组织化、集约化、标准化程度低 | 第18页 |
| （三） 优惠政策落实不到位 | 第18-19页 |
| （四） 发展资金短缺 | 第19页 |
| （五） 加工企业辐射能力不强，与农户连接不紧密 | 第19页 |
| （六） 农民养牛积极性尚待提高 | 第19-20页 |
| （七） 牛肉分割、分级标准落后，产品档次有待提高 | 第20页 |
| （八） 流通不畅，缺少稳定的销售渠道 | 第20-22页 |
| 四、吉林省肉牛产业发展对策 | 第22-34页 |
| （一） 总体规划与布局 | 第22-23页 |
| （二） 建立安全优质肉牛生产体系 | 第23页 |
| （二） 建立安全优质肉牛生产体系 | 第23-26页 |
| （三） 延伸产业链，建立深加工体系 | 第26页 |
| （四） 利用现代化信息网络平台，建立技术推广服务体系 | 第26-27页 |
| （五） 建立安全优质肉牛产业可追溯体系 | 第27-29页 |
| （六） 成立农业担保公司，解决肉牛产业发展资金问题 | 第29-30页 |
| （七） 大力发展龙头企业，树立优质品牌 | 第30-31页 |
| （八） 建立农民合作组织，保证农民利益，调动养牛积极性 | 第31页 |
| （九） 拓展流通渠道，站稳市场 | 第31-32页 |
| （十） 加大科技支持与投入 | 第32-34页 |
| 结论 | 第34-35页 |
| 注释 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-38页 |
| 中文摘要 | 第38-40页 |
| ABSTRACT | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42页 |
