| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 绪论 | 第10-22页 |
| ·问题的提出与研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第11-18页 |
| ·本文研究的目标、内容与技术路线 | 第18-20页 |
| ·本文研究的创新点与不足之处 | 第20-22页 |
| 2 相关概念与理论基础 | 第22-31页 |
| ·优质猪肉与优质猪肉供应链 | 第22-25页 |
| ·供应链环境下猪肉质量的形成过程 | 第25-28页 |
| ·养猪场户质量安全行为对生猪质量的影响 | 第28-31页 |
| 3 SC 下养猪场户质量安全认知与行为的描述性分析 | 第31-41页 |
| ·调查方法 | 第31页 |
| ·调查样本情况 | 第31-33页 |
| ·养猪场户质量安全的认知与行为分析 | 第33-40页 |
| ·养猪场户的质量安全认知与行为关系概述 | 第40-41页 |
| 4 供应链环境下养猪场户采用良好质量安全行为意愿的计量分析 | 第41-50页 |
| ·良好质量安全行为与研究假说 | 第41-43页 |
| ·计量模型构建 | 第43-45页 |
| ·模型估计结果与分析 | 第45-50页 |
| 5 供应链环境下养猪场户采用良好质量安全行为意愿影响因素的结构分析 | 第50-60页 |
| ·模型简介 | 第50-52页 |
| ·可达矩阵构建 | 第52-54页 |
| ·可达矩阵的级间划分 | 第54-57页 |
| ·解释结构模型结果及分析 | 第57-60页 |
| 6 供应链环境下优化养猪场户质量安全行为的对策建议 | 第60-64页 |
| ·养猪场户为优化自身质量安全行为应采取的措施 | 第60-61页 |
| ·优质猪肉供应链为优化养猪场户质量安全行为应采取的措施 | 第61-62页 |
| ·政府为优化养猪场户质量安全行为应采取的措施 | 第62-64页 |
| 7 研究结论及进一步研究建议 | 第64-68页 |
| ·研究结论 | 第64-66页 |
| ·进一步研究的建议 | 第66-68页 |
| 主要参考文献 | 第68-71页 |
| 附录 | 第71-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成果 | 第78页 |
