| 第一章 引言 | 第1-13页 |
| ·问题的提出 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10页 |
| ·研究目的及研究内容 | 第10-11页 |
| ·研究方法及技术路线 | 第11-12页 |
| ·研究的创新之处 | 第12-13页 |
| 第二章 文献综述 | 第13-19页 |
| ·有关食品安全方面的研究成果回顾 | 第13-15页 |
| ·概念及涵义 | 第13页 |
| ·食品安全管理与控制 | 第13-14页 |
| ·食品安全与可持续发展 | 第14-15页 |
| ·农户生产行为与农产品安全关系研究 | 第15-17页 |
| ·农户行为的一般分析 | 第15-16页 |
| ·农户对安全农产品的生产技术接受情况 | 第16-17页 |
| ·合同生产模式和农产品安全研究 | 第17-18页 |
| ·合同生产模式及其发展 | 第17页 |
| ·合同生产模式下的安全农产品的生产 | 第17-18页 |
| ·小结 | 第18-19页 |
| 第三章 理论梳理 | 第19-22页 |
| ·生产者行为理论 | 第19页 |
| ·交易成本理论 | 第19-20页 |
| ·公司与农户之间交易的博弈 | 第20-22页 |
| 第四章 我国农业产业化的发展过程及经营模式 | 第22-26页 |
| ·农业产业化是农村市场经济发展的必然 | 第22-23页 |
| ·农业产业化的经营组织形式 | 第23-25页 |
| ·食品安全与农业产业化经营 | 第25-26页 |
| 第五章 调查数据的描述性分析 | 第26-37页 |
| ·样本数据调查的情况说明 | 第26-27页 |
| ·样本地区的农业产业化及农产品安全发展状况 | 第27-30页 |
| ·莱西市的农业产业化及农产品安全发展状况 | 第27-28页 |
| ·栖霞市的农业产业化及农产品安全发展状况 | 第28-29页 |
| ·合同生产模式下的龙头企业调查 | 第29-30页 |
| ·样本基本特征描述 | 第30-32页 |
| ·农户种植苹果每亩投入情况 | 第32-34页 |
| ·农户生产安全农产品的情况 | 第34-36页 |
| ·农户参与合同生产模式的情况 | 第36-37页 |
| 第六章 计量经济模型的建立及分析 | 第37-48页 |
| ·研究假设 | 第37页 |
| ·农户种植苹果净收入的多元线性回归模型 | 第37-40页 |
| ·模型和回归结果 | 第37-39页 |
| ·结果分析 | 第39-40页 |
| ·农户安全农产品生产影响选择模型 | 第40-47页 |
| ·影响农户进行安全农产品生产的单因素分析 | 第40-44页 |
| ·农户安全农产品生产影响选择模型 | 第44-47页 |
| ·模型分析评述 | 第47-48页 |
| 第七章 结论与建议 | 第48-52页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·建议 | 第49-52页 |
| ·创新“公司+农户”的农业产业化组织结构 | 第49页 |
| ·进一步发展现代化的农产品供应链，重视超市在农产品供应链中的积极作用 | 第49-50页 |
| ·完善农业产业化的经营组织内部利益分配机制 | 第50页 |
| ·规范农户农药施用行为 | 第50-51页 |
| ·增强农户生产农产品的质量安全意识 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简历 | 第57页 |