| 第一章 文献综述 | 第1-16页 |
| 1 魔芋资源及开发利用慨况 | 第8-12页 |
| 2 低聚糖的研究及应用慨况 | 第12-15页 |
| 3 本论文设想和意义 | 第15-16页 |
| 第二章 葡甘聚糖产酶菌种的选育 | 第16-25页 |
| 1 材料与方法 | 第16-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-24页 |
| 3 讨论 | 第24-25页 |
| 第三章 产酶菌培养条件的研究 | 第25-29页 |
| 1 材料与方法 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-29页 |
| 第四章 酶的初级分离与影响酶活力的因素 | 第29-36页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-35页 |
| 3 讨论 | 第35-36页 |
| 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 作者简历 | 第41页 |