| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-24页 |
| 1 课题背景 | 第12页 |
| 2 原花青素研究概述 | 第12-22页 |
| ·原花青素简介 | 第12-13页 |
| ·原花青素分类、命名与结构 | 第13-15页 |
| ·原花青素的特性和生理功能 | 第15-17页 |
| ·抗氧化、清除自由基作用 | 第15页 |
| ·抗菌、抗病毒作用 | 第15-16页 |
| ·心血管活性和抗肿瘤作用 | 第16页 |
| ·作为食品、保健品、化妆品的功能成分 | 第16-17页 |
| ·原花青素的提取、分离与含量测定 | 第17-21页 |
| ·原花青素的提取 | 第17-18页 |
| ·原花青素的分离 | 第18-19页 |
| ·原花青素的主要测定方法 | 第19-21页 |
| ·色谱法(Chromatography) | 第19页 |
| ·正丁醇-盐酸法(Bate-Smith法) | 第19-20页 |
| ·香草醛(vanillin)检测法 | 第20页 |
| ·直接紫外检测法 | 第20页 |
| ·钼酸铵检测法 | 第20-21页 |
| ·原花青素的综合利用现状 | 第21-22页 |
| 3 地榆研究概述 | 第22-23页 |
| ·地榆资源概况 | 第22页 |
| ·地榆的化学成分 | 第22-23页 |
| ·地榆的生物活性 | 第23页 |
| 4 从地榆中提取原花青素的意义 | 第23-24页 |
| 第2章 正文 | 第24-57页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 研究内容与试验方案设计 | 第24-26页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| ·试验方案设计 | 第25-26页 |
| 3 试验材料与方法 | 第26-34页 |
| ·试验材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·试验原料 | 第26页 |
| ·试验材料与试剂 | 第26页 |
| ·试验仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·研究内容与方法 | 第27-34页 |
| ·原花青素测定方法(香草醛-硫酸法)研究 | 第27-28页 |
| ·标准品(+)-儿茶素溶液的配制 | 第27页 |
| ·香草醛-硫酸法(Vanillin-H_2SO_4)测定原花青素光谱扫描 | 第27-28页 |
| ·香草醛-硫酸法稳定性检验 | 第28页 |
| ·反应体系水分含量对吸光值的影响 | 第28页 |
| ·香草醛-硫酸法测定原花青素标准曲线的建立 | 第28页 |
| ·地榆原花青素提取工艺研究 | 第28-30页 |
| ·地榆原花青素提取工艺 | 第28页 |
| ·不同溶剂对地榆原花青素提取效果的研究 | 第28-29页 |
| ·超声波辅助提取地榆原花青素 | 第29-30页 |
| ·大孔吸附树脂分离、纯化地榆原花青素 | 第30页 |
| ·树脂的预处理 | 第30页 |
| ·吸附量、吸附率、洗脱率的测定 | 第30页 |
| ·吸附、洗脱试验 | 第30页 |
| ·地榆原花青素红外光谱分析 | 第30-31页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20层析分离地榆原花青素 | 第31页 |
| ·地榆原花青素高效液相色谱分析 | 第31页 |
| ·样品制备 | 第31页 |
| ·色谱条件 | 第31页 |
| ·地榆原花青素体外抗氧化活性研究 | 第31-33页 |
| ·地榆原花青素总抗氧化能力测定 | 第31-32页 |
| ·地榆原花青素对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基[DPPH·]的清除作用研究 | 第32页 |
| ·地榆原花青素对羟基自由基[·OH]的清除作用研究 | 第32-33页 |
| ·地榆原花青素对超氧阴离子[O_2~-·]的清除作用研究 | 第33页 |
| ·地榆原花青素的最低抑菌浓度(MIC)测定 | 第33-34页 |
| 4 结果与分析 | 第34-57页 |
| ·原花青素测定方法(香草醛-硫酸法)研究结果 | 第34-36页 |
| ·香草醛-硫酸法(Vanillin-H_2SO_4)测定原花青素光谱扫描结果 | 第34页 |
| ·香草醛-硫酸法稳定性研究结果 | 第34-35页 |
| ·反应体系水分含量对吸光值的影响 | 第35页 |
| ·香草醛-硫酸法(Vanillin-H_2SO_4)标准曲线 | 第35-36页 |
| ·地榆原花青素提取工艺研究 | 第36-45页 |
| ·原花色素提取的溶剂选择试验结果 | 第36-37页 |
| ·超声波辅助提取地榆原花青素 | 第37-45页 |
| ·单因素试验结果 | 第37-38页 |
| ·二次回归正交旋转组合设计试验结果 | 第38-45页 |
| ·大孔吸附树脂分离、纯化地榆原花青素研究结果 | 第45-47页 |
| ·树脂吸附量、吸附率、洗脱率的测定结果 | 第45-46页 |
| ·树脂静态吸附动力学研究 | 第46页 |
| ·树脂LSA-800B洗脱曲线 | 第46-47页 |
| ·地榆原花青素红外光谱分析结果 | 第47-48页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20层析分离结果 | 第48页 |
| ·地榆原花青素高效液相色谱分析结果 | 第48-52页 |
| ·标准品分析结果 | 第48-49页 |
| ·地榆原花青素溶液分析结果 | 第49-50页 |
| ·Sephadex LH-20分离组分分析结果 | 第50-52页 |
| ·地榆原花青素体外抗氧化效果 | 第52-55页 |
| ·地榆原花青素的总抗氧化能力测定结果 | 第52-53页 |
| ·FRAP法标准曲线 | 第52页 |
| ·总抗氧化能力测定 | 第52-53页 |
| ·地榆原花青素对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基[DPPH·]的清除作用 | 第53页 |
| ·地榆原花青素对羟基自由基[·OH]的清除作用 | 第53-54页 |
| ·地榆原花青素对超氧阴离子[O_2~-·]的清除作用 | 第54-55页 |
| ·地榆原花青素的最低抑菌浓度(MIC)测定结果 | 第55-57页 |
| 第3章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 攻读学位期间科研成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
