| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-15页 |
| 第一章 导论 | 第15-24页 |
| ·研究背景 | 第15-17页 |
| ·近年来我国奶业的发展形势 | 第15-17页 |
| ·原料奶生产是当前制约奶业发展的主要瓶颈之一 | 第17页 |
| ·研究意义 | 第17-18页 |
| ·研究目标 | 第18-19页 |
| ·研究内容、技术路线和拟解决的关键问题 | 第19-21页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·技术路线 | 第20页 |
| ·拟解决的关键问题 | 第20-21页 |
| ·研究假说和研究方法 | 第21-22页 |
| ·研究假说 | 第21页 |
| ·研究方法 | 第21-22页 |
| ·可能的创新与不足 | 第22页 |
| ·可能的创新 | 第22页 |
| ·可能的不足 | 第22页 |
| ·概念界定和数据说明 | 第22-24页 |
| ·概念界定 | 第22-23页 |
| ·数据说明 | 第23-24页 |
| 第二章 理论基础与文献综述 | 第24-35页 |
| ·理论基础 | 第24-29页 |
| ·经济效率理论 | 第24-26页 |
| ·产业组织理论 | 第26-28页 |
| ·区位布局理论 | 第28-29页 |
| ·文献综述 | 第29-35页 |
| ·关于奶业发展现状和对策的研究 | 第30页 |
| ·关于产业组织模式与奶业可持续发展的相关研究 | 第30-31页 |
| ·关于奶业发展过程中政府行为的研究 | 第31-32页 |
| ·关于对原料奶生产效率的研究 | 第32-33页 |
| ·关于加入WTO、贸易自由化等对中国乳业影响的研究 | 第33-34页 |
| ·关于国外奶业的研究 | 第34-35页 |
| 第三章 中国原料奶生产的历史和现状 | 第35-45页 |
| ·中国奶业的发展历史 | 第35-37页 |
| ·中国原料奶生产的特点 | 第37-40页 |
| ·原料奶生产的地区分布 | 第37-38页 |
| ·原料奶生产的组织模式与规模结构 | 第38-39页 |
| ·原料奶生产的价格变动趋势 | 第39-40页 |
| ·乳制品加工和消费状况及其对原料奶生产的影响 | 第40-43页 |
| ·乳制品加工业的发展历程及现状 | 第40-41页 |
| ·乳制品消费状况分析 | 第41-42页 |
| ·乳制品加工和消费状况对原料奶生产的影响 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 原料奶生产的组织模式及其效率分析 | 第45-57页 |
| ·我国现有原料奶生产的组织模式 | 第45-50页 |
| ·养殖场模式 | 第45-46页 |
| ·农户养殖模式 | 第46-47页 |
| ·养殖小区模式 | 第47-48页 |
| ·新型合作社模式 | 第48-50页 |
| ·国外原料奶生产组织模式介绍 | 第50-51页 |
| ·不同组织模式效率的比较分析 | 第51-54页 |
| ·不同模式下平均每头奶牛年成本收益比较 | 第51-52页 |
| ·不同模式下平均每公斤鲜奶的成本收益比较 | 第52-53页 |
| ·不同模式下平均每公斤鲜奶产出所耗成本结构的比较 | 第53-54页 |
| ·不同模式下平均每公斤鲜奶物质含量的比较 | 第54页 |
| ·不同组织模式及效率的总体评价 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 第五章 呼和浩特地区原料奶生产效率的实证分析 | 第57-74页 |
| ·内蒙古原料奶生产的总体状况 | 第57-59页 |
| ·呼和浩特地区原料奶生产的实证分析 | 第59-72页 |
| ·养殖户基本面分析 | 第60-65页 |
| ·原料奶生产成本分析 | 第65-66页 |
| ·原料奶产出分析 | 第66-71页 |
| ·养殖场分析 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 第六章 不同区域原料奶生产的组织模式及效率分析 | 第74-87页 |
| ·原料奶生产的区域分布概况 | 第74-75页 |
| ·哈尔滨和呼伦贝尔地区原料奶生产实证分析 | 第75-77页 |
| ·哈尔滨地区原料奶生产实证分析 | 第75-76页 |
| ·呼伦贝尔地区原料奶生产实证分析 | 第76-77页 |
| ·呼和浩特地区原料奶生产实证分析 | 第77页 |
| ·北京地区原料奶生产实证分析 | 第77-78页 |
| ·不同区域原料奶生产效率的定量分析 | 第78-86页 |
| ·模型方法介绍 | 第78-79页 |
| ·变量选择和数据说明 | 第79-85页 |
| ·模型分析 | 第85-86页 |
| ·本章小结 | 第86-87页 |
| 第七章 外部因素、原料奶生产与当前热点问题分析 | 第87-101页 |
| ·外部因素对原料奶生产的影响 | 第87-94页 |
| ·奶制品加工企业行为对原料奶生产的影响 | 第87-88页 |
| ·国家产业政策对原料奶生产的影响 | 第88-90页 |
| ·经济全球化对原料奶生产的影响 | 第90-94页 |
| ·当前奶业热点问题分析 | 第94-100页 |
| ·原料奶市场的供求关系 | 第94-96页 |
| ·利益主体的契约关系与一体化经营 | 第96-99页 |
| ·行业自律与政府监管 | 第99-100页 |
| ·本章小结 | 第100-101页 |
| 第八章 研究结论与政策建议 | 第101-105页 |
| ·研究结论 | 第101-102页 |
| ·政策建议 | 第102-104页 |
| ·研究中的不足和未来的研究方向 | 第104-105页 |
| 参考文献 | 第105-110页 |
| 附录 | 第110-116页 |
| 致谢 | 第116-117页 |
| 作者简历 | 第117页 |