转筒式冷冻浓缩装置的结构与调控研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-24页 |
| ·冷冻浓缩的基本原理 | 第10-11页 |
| ·冷冻浓缩的发展历史 | 第11-13页 |
| ·冷冻浓缩技术应用现状 | 第13-16页 |
| ·咖啡工业 | 第14页 |
| ·果汁工业 | 第14页 |
| ·啤酒工业 | 第14-16页 |
| ·乳品工业 | 第16页 |
| ·冷冻浓缩的技术特点 | 第16页 |
| ·冷冻浓缩技术的研究现状 | 第16-23页 |
| ·冰晶形成机理的研究 | 第17-18页 |
| ·基于界面渐进的冷冻浓缩结冰方法的研究 | 第18-20页 |
| ·基于悬浮结晶的冷冻浓缩结冰方法的研究 | 第20-23页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置 | 第23页 |
| ·本文主要工作 | 第23-24页 |
| 2 转筒式冷冻浓缩装置的结构分析 | 第24-32页 |
| ·直接式冷冻浓缩装置 | 第24页 |
| ·间接式冷冻浓缩装置 | 第24-25页 |
| ·转筒结构设计 | 第25-26页 |
| ·转筒的参数及优化 | 第26-32页 |
| ·转筒的材料分析 | 第26-27页 |
| ·通过转筒壁传热与转筒外结冰过程分析 | 第27-30页 |
| ·转筒的长度和直径 | 第30-32页 |
| 3 转筒式冷冻浓缩装置的供冷与调控方法研究 | 第32-42页 |
| ·直接式冷冻浓缩装置的供冷系统分析 | 第32-35页 |
| ·压缩机 | 第32-33页 |
| ·冷凝器 | 第33-34页 |
| ·转筒内表面 | 第34页 |
| ·制冷剂的优选 | 第34-35页 |
| ·间接式冷冻浓缩装置的供冷系统分析 | 第35-39页 |
| ·载冷剂 | 第36页 |
| ·工况参数 | 第36-39页 |
| ·转筒式冷冻浓缩装置的调控分析 | 第39-42页 |
| ·被调控变量 | 第39页 |
| ·调控变量 | 第39-40页 |
| ·调控方法分析 | 第40-42页 |
| 4 冷冻浓缩装置实验研究 | 第42-48页 |
| ·实验目的 | 第42页 |
| ·实验装置简介 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·实验结果及分析 | 第43-48页 |
| ·结冰厚度随冷冻浓缩时间的变化 | 第43-45页 |
| ·预冷温度对结冰厚度的影响 | 第45页 |
| ·制冷剂蒸发温度对结冰厚度的影响 | 第45-47页 |
| ·对结冰器不同部位的结冰分析 | 第47-48页 |
| 5 结论与建议 | 第48-49页 |
| 6 参考文献 | 第49-54页 |
| 7 论文发表情况 | 第54-55页 |
| 8 致谢 | 第55页 |
