| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·古尼拟青霉的研究概况 | 第9-12页 |
| ·古尼拟青霉的发现 | 第9页 |
| ·古尼拟青霉的开发价值 | 第9页 |
| ·古尼拟青霉的毒理研究 | 第9-10页 |
| ·古尼拟青霉的药理作用研究 | 第10-12页 |
| ·真菌来源的抗氧化活性物质研究进展 | 第12-16页 |
| ·食用菌来源抗氧化活性物质 | 第12-14页 |
| ·野生大型真菌来源抗氧化活性物质 | 第14-15页 |
| ·植物内生真菌来源抗氧化活性物质 | 第15页 |
| ·海洋真菌来源抗氧化活性物质 | 第15页 |
| ·虫生真菌来源抗氧化活性物质 | 第15-16页 |
| ·酵母来源抗氧化活性物质 | 第16页 |
| ·真菌来源的抗氧化活性物质研究中应注意的问题和发展趋势 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·材料 | 第20-22页 |
| ·菌种及其来源 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·主要试剂及耗材 | 第20-22页 |
| ·方法 | 第22-28页 |
| ·培养方法 | 第22页 |
| ·清除自由基活性的测定方法 | 第22-23页 |
| ·高效液相色谱分析条件 | 第23页 |
| ·质谱分析 | 第23页 |
| ·活性物质的分离纯化和制备 | 第23-24页 |
| ·清除自由基活性物质的结构鉴定 | 第24-25页 |
| ·古尼拟青霉固体培养条件的优化 | 第25-26页 |
| ·清除自由基活性物质提取工艺的研究 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 4 结果与分析 | 第28-48页 |
| ·古尼拟青霉固体培养菌丝清除自由基活性的测定 | 第28-29页 |
| ·古尼拟青霉固体培养菌丝清除自由基活性定性分析 | 第28页 |
| ·古尼拟青霉固体培养菌丝清除自由基活性定量分析 | 第28-29页 |
| ·菌株RCEF4117培养条件的优化 | 第29-36页 |
| ·营养性因素对RCEF4117菌株清除自由基活性的影响 | 第29-34页 |
| ·非营养性因素对RCEF4117菌株清除自由基活性的影响 | 第34-36页 |
| ·清除自由基活性物质提取工艺的优化 | 第36-42页 |
| ·最佳浸提剂的选择 | 第36-37页 |
| ·清除自由基活性物质提取工艺正交实验结果 | 第37-38页 |
| ·清除自由基活性物质提取工艺响应面实验结果 | 第38-42页 |
| ·活性组分的分离、纯化及跟踪 | 第42-48页 |
| ·RCEF4117提取物中活性成分分析 | 第42-44页 |
| ·RCEF4117提取物中主要活性成分分离制备 | 第44页 |
| ·活性成分活性确认、纯度鉴定及质谱分析 | 第44-48页 |
| 5 讨论 | 第48-51页 |
| ·抗氧化活性测定方法及其评价 | 第48页 |
| ·影响RCEF4117菌株合成清除自由基活性物质的营养性因素 | 第48-49页 |
| ·影响RCEF4117菌株合成清除自由基活性物质的非营养性因素 | 第49页 |
| ·清除自由基活性物质提取工艺的研究 | 第49-50页 |
| ·清除自由基活性组分的分离、纯化及活性跟踪 | 第50-51页 |
| 6 结论 | 第51-52页 |
| ·菌株RCEF4117清除自由基活性分析 | 第51页 |
| ·菌株RCEF4117清除自由基活性物质发酵条件的研究 | 第51页 |
| ·菌株RCEF4117固体培养菌丝中清除自由基活性物质的提取工艺 | 第51页 |
| ·pg-1和pg-2的纯度鉴定、分子式和活性确认 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文目录 | 第59页 |
